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2013-09-01
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這家小菜館可說是近來的人氣食店，有朋友說訂位不容易，就在某天和食友吃下午茶時聽說有意來吃晚餐，還打算訂位，我就當機立斷叫他們也替我訂張檯，因為這次是友人替我慶祝的生日飯，但地點也要自己想，既然風評不俗，就來試試看吧。我們訂了八點的檯，到達的時候幾乎滿座，由於這裡樓底比較矮，所以挺嘈吵，就算我們坐在同一桌，對面的友人講什麼都不太聽得清楚，要邊吃邊談天就不太容易。餐牌裡的食物大多是煲仔或鍋類，大概佔整個餐牌七成，如果一心想吃小炒的話就不太合適。蒜子魚湯浸芥蘭、菜心苗。由於太多鍋類菜式，所以我們特意點了兩款魚湯浸菜，感覺比較健康。芥蘭和菜心苗兩者之間，我覺得菜芯苗好吃一點，因為很嫰很甜，相反芥蘭太大棵，而且有丁點澀味。大良雞蟹煲。叫了半隻雞的，雖然裡面有蟹，半隻都賣$278其實都唔平。雞肉都算煮得幾入味，肉質也夠嫰，但友人說蟹肉不太新鮮，有少許霉。連同雞煲會附送一碟鳥冬，烏冬吸收了惹味醬汁，非常好吃，好吃得大家都有意想追加一份，不過最終太飽放棄了。砂鍋生啫田雞煲。其實我不吃田雞的，不過我嚐了裡面的一些乾蔥，味道不錯，挺惹味，至於吃了田雞的友人說肉質很嫰，是繼雞蟹鍋之後第二道最受歡迎的菜。九製
我們訂了八點的檯，到達的時候幾乎滿座，由於這裡樓底比較矮，所以挺嘈吵，就算我們坐在同一桌，對面的友人講什麼都不太聽得清楚，要邊吃邊談天就不太容易。餐牌裡的食物大多是煲仔或鍋類，大概佔整個餐牌七成，如果一心想吃小炒的話就不太合適。
蒜子魚湯浸芥蘭、菜心苗。由於太多鍋類菜式，所以我們特意點了兩款魚湯浸菜，感覺比較健康。芥蘭和菜心苗兩者之間，我覺得菜芯苗好吃一點，因為很嫰很甜，相反芥蘭太大棵，而且有丁點澀味。
大良雞蟹煲。叫了半隻雞的，雖然裡面有蟹，半隻都賣$278其實都唔平。雞肉都算煮得幾入味，肉質也夠嫰，但友人說蟹肉不太新鮮，有少許霉。連同雞煲會附送一碟鳥冬，烏冬吸收了惹味醬汁，非常好吃，好吃得大家都有意想追加一份，不過最終太飽放棄了。
砂鍋生啫田雞煲。其實我不吃田雞的，不過我嚐了裡面的一些乾蔥，味道不錯，挺惹味，至於吃了田雞的友人說肉質很嫰，是繼雞蟹鍋之後第二道最受歡迎的菜。
九製豬手。豬手的醬汁是以九製陳皮製作，味道很濃，但偏甜了點，加上豬手並沒有炆得很腍，豬皮有點靭，不容易咬開，每人各自吃了一件就沒人理會，最後要到清碟分派時間才被完全消滅掉。
花甲蒸水蛋。花甲份量不少，但比較細隻，蜆肉都算鮮甜，水蛋蒸得很好，很滑溜，但令蒸蛋變得那麼好吃的其實是蒸魚豉油，單點這道菜已經可以送一碗白飯！這次飯局點菜其實有點限制，因為有朋友喉嚨不舒服，所以不能全部菜式都點鍋物，可是這裡的確是主打鍋物，而整體水準又沒有別人講的那麼出色。另一缺點就這裡實在太吵，吃著也不能好好談天，後來人潮散去我們才能真正輕鬆地說笑，不過也要感謝店方的安排，準備好放蛋糕的碟子，又沒有收取切餅費。離開前還遇上愛吃辣的友人，聽她說這裡樓上會再開一家川菜館，我想到真正開張後應該會再到這裡來，吃畢川菜後再試試其他菜式啊。
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