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2017-06-29
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從港大東閘往西營盤方向走，在西邊界往右轉就是高街，這條街上有不少餐廳和酒吧，昨晚聽完講座，帶兩個首次來薄扶林的朋友去吃飯，其中一人很喜歡印度菜，嚷著要去King’s College對面的Tulsi & Wine。因為我不久前才去過，我說先去高街看看其他選擇，看到了這家我從未光顧的Indian Spices，便入去了。餐廳內部不大，只擺了5、6張桌子和一個酒吧，店面比起Tulsi&Wine少了至少一半以上。我們星期三7點鐘左右入去，不用等位，也是店內第一桌客人。我點了combo for 1 person ($148)，有點似dinner set，有餐湯、咖喱角、串燒雞一件、咖喱雞+囊餅，餐飲我轉了mango lassi。另外兩人點餐有點麻煩，其中一人雖然愛好印度菜但她既不吃肉也不吃麥麩(gluten)，而另外一人不能吃辣和冷凍飲品。這裡要稱讚店家的優良服務態度，他一邊細心地為那位素食+麥麩不耐受的客人講解那些食物是不含動物脂肪和麥麩，一邊跟另一外不能吃辣的客人推介餐牌上寥寥可數的不辣食物。再來，當這位客人要求她點的mango lassi要室溫，老闆解釋他可以不放冰塊，但由於製作lassi
餐廳內部不大，只擺了5、6張桌子和一個酒吧，店面比起Tulsi&Wine少了至少一半以上。
我們星期三7點鐘左右入去，不用等位，也是店內第一桌客人。我點了combo for 1 person ($148)，有點似dinner set，有餐湯、咖喱角、串燒雞一件、咖喱雞+囊餅，餐飲我轉了mango lassi。
另外兩人點餐有點麻煩，其中一人雖然愛好印度菜但她既不吃肉也不吃麥麩(gluten)，而另外一人不能吃辣和冷凍飲品。這裡要稱讚店家的優良服務態度，他一邊細心地為那位素食+麥麩不耐受的客人講解那些食物是不含動物脂肪和麥麩，一邊跟另一外不能吃辣的客人推介餐牌上寥寥可數的不辣食物。
再來，當這位客人要求她點的mango lassi要室溫，老闆解釋他可以不放冰塊，但由於製作lassi要用到yogurt，而yogurt不可能是室溫的，因此會有一點冷，問那位客人可否接受比起室溫低一點的溫度。說到這兒，我真的滿佩服老闆的耐性，因為這兩位客人真是要求多多，不過老闆一點也沒有不耐煩，很願意遷就每位客人的用餐需求。本地店家應該要在這方面向人家學習，畢竟現在越來越多客人有不同飲食要求，從素食、純素、生素到麥麩不耐受、蛋奶素不耐受等等，店家越是能照顧不同客人的飲食需要就越有市場吸引力。
mango lassi
$25
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上菜了。番茄味的餐湯香甜濃郁，比起tulsi & wine的可口，咖喱角是剛剛炸出來的，外皮酥脆，內陷包了咖喱口味的薯泥和青豆，很惹味，tikka燒雞也烤得很香，很柔軟。還未上主菜前，我覺得這家餐廳無論服務和味道都是我吃過最好的。
餐湯、咖喱角、串燒雞一件
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結果主菜一上，才明白未吃到最後一口都不能下判斷的道理。我點的主菜是curry chicken，咖喱汁很稀，除了peppercorn就吃不到其他香料的味道，雞肉更是大失所望，用了帶有雪藏味的冰鮮雞，而且雞肉又柴又硬，我吃了一塊，是勉強吞下去的，剩餘的3-4塊我碰到沒碰，我只能靠吃囊餅點那稀釋過的咖喱汁去填飽肚子。我不知道為什麼主菜咖喱雞的雞和前菜燒雞的雞味道會差那麼多，不過以後我再來的話會盡量點tikka，而不會點咖喱。
主菜咖喱雞
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在店家推薦下，那不吃辣的朋友點了炒黃魚飯（fish biryani)。她吃第一口，就說她還是覺得辣，過了第三口，她說真的很辣，老闆過來說上菜前他試過味，他覺得不辣，但既然客人覺得不能接受，他願意為這位客人換一道菜，換了腰果百汁九珍時菜(navrattan korma)，而之前點的fish biryani就不收錢。果然這個korma真是一點都不辣，我嚐了一口，味道有點似葡汁。
總括而然，雖然主菜咖喱雞是失望之作， 其他食物還是相當不錯，加上店主超一流的服務態度，我應該會再光顧。對了，如果你說你是HKU的學生或職員，不用show 證明文件也可以有10% off，即是免加一。
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