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2020-05-30
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週末來到享負盛名的熱門「打卡」餐廳——「慢理牆城」，來一趟視覺與味覺之旅。不知道有多少人第一次前來這間位於酒店大堂樓上的餐廳時，會像兩位友人一樣迷路，就算沒有，大概也需要思考數秒，皆因酒店入口較低調，只有進內才看到餐廳的指示牌。不過，上了樓，甫步進餐廳就是一系列「吸睛」的布置——以木板砌成一格格的牆擺放着各式各樣的懷舊小物，配上大片綠色植物，謍造出森林的格調。大熊貓與牛油果布偶不只是裝飾，更是客人「打卡」時的配角。餐廳環境的設計與布置精巧，盡顯心思。 言歸正傳，今天品嘗到的美食有：「慢落豬」慢煮西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條、芝士焗黑松露薯條、牛油果忌廉蟹肉意大利飯及蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，飲品則有美式咖啡、可可咖啡、荔枝薄荷梳打。串燒黑毛豬肉結實有嚼勁，薄薄的脂肪層經燒烤後變得肥美可口，青紅椒既消減了油膩感，又令這道菜餚的味道更豐富，配上香甜的炸蕃薯條，實在令人垂涎三尺！而牛油果忌廉蟹肉意大利飯不但擺盤設計特別，令人眼前一亮，而且蟹肉鮮甜不腥，配搭濃香忌廉混入米飯與牛油果，既創新又味美，不錯！至於芝士焗黑松露薯條，簡直就是薯條界的極品！令人一試無法停口，正！最後蕃茄盅水牛
言歸正傳，今天品嘗到的美食有：「慢落豬」慢煮西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條、芝士焗黑松露薯條、牛油果忌廉蟹肉意大利飯及蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，飲品則有美式咖啡、可可咖啡、荔枝薄荷梳打。串燒黑毛豬肉結實有嚼勁，薄薄的脂肪層經燒烤後變得肥美可口，青紅椒既消減了油膩感，又令這道菜餚的味道更豐富，配上香甜的炸蕃薯條，實在令人垂涎三尺！而牛油果忌廉蟹肉意大利飯不但擺盤設計特別，令人眼前一亮，而且蟹肉鮮甜不腥，配搭濃香忌廉混入米飯與牛油果，既創新又味美，不錯！至於芝士焗黑松露薯條，簡直就是薯條界的極品！令人一試無法停口，正！最後蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，雖然食材配搭是歷久不變的，但勝在擺盤有新意，讚！
「慢落豬」慢煮西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條
$268
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牛油果忌廉蟹肉意大利飯
$178
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蕃茄盅水牛芝士配柚子醋
$92
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芝士焗黑松露薯條
$98
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可可咖啡
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荔枝薄荷梳打
$52
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題外話/補充資料：
在這次用餐的過程中，有一位非常有禮的侍應令人感受到仿如置身五星級餐廳的服務，不管擺放餐具、加水或上餐等，凡與客人接觸，他的用語都是非常客氣的。在我看來，他相當敬業，令我肅然起敬。或許未必人人受落，但大家不妨以欣賞的態度相待。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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