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2012-09-23
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最近，我見到 Openrice 新餐廳資料中，找到位於中環皇后大道中潮流飲食熱點 The L Place 2 樓的 <The Salted Pig>！ 看見店名，令我聯想到鹹豬手！趁今天9月22日是星期六，放工後又展開週末尋找美食之旅！反正，<The Salted Pig> 又是樓上餐廳，促使我蠢蠢欲動想試！ 走上 The L Place 2 樓，見到有位漂亮的女侍應招待食客，但她只懂說英文！我問她有什麼得特色美食，她把餐牌給我看看！價錢大約 $100 有交易，以中環區來說算是合理！那麼，我有興趣走入去試試！ 她還向我示範，按壓玩具豬時，會發出趣怪的 Er Er 聲！So funny! 是不是歡迎我的意思呢？來到時人流不多，只有好幾枱食客，不用等位！餐廳以英式裝潢！佔地全層，地方寬闊雅致，多達一百三十多個座位，空間感充足！讓食客享受食物之餘，又可放心暢談！ 還有特色的吊燈，陽光透入室內，營造柔和氣氛，環境舒適，有卡位、亦有吧枱，適合三五知己把酒談歡！店內環境跟店名互相輝映！與豬有關的東西隨處可見！ 還不乏玩味的掛起餐具！坐在餐具下的食客，會否擔心中「
趁今天9月22日是星期六，放工後又展開週末尋找美食之旅！
反正，<The Salted Pig> 又是樓上餐廳，促使我蠢蠢欲動想試！
走上 The L Place 2 樓，見到有位漂亮的女侍應招待食客，但她只懂說英文！我問她有什麼得特色美食，她把餐牌給我看看！價錢大約 $100 有交易，以中環區來說算是合理！那麼，我有興趣走入去試試！ 她還向我示範，按壓玩具豬時，會發出趣怪的 Er Er 聲！So funny! 是不是歡迎我的意思呢？
來到時人流不多，只有好幾枱食客，不用等位！餐廳以英式裝潢！佔地全層，地方寬闊雅致，多達一百三十多個座位，空間感充足！讓食客享受食物之餘，又可放心暢談！ 還有特色的吊燈，陽光透入室內，營造柔和氣氛，環境舒適，有卡位、亦有吧枱，適合三五知己把酒談歡！
店內環境跟店名互相輝映！與豬有關的東西隨處可見！ 還不乏玩味的掛起餐具！坐在餐具下的食客，會否擔心中「頭」獎？ 此外，聽負責人講，餐具用上金屬器皿！玩懷舊 feel!
這裡有香港人店員及菲律賓籍店員，侍應們很友善又勤快！ 一坐下，男店員亦很窩心地問我，要熱水還是凍水？服務貼心！ 隨後有一位男店員放低一本時裝及一本飲食雜誌給我，讓食客增添品味！連眼睛也輕鬆下來！ 另一位則主動走來幫我影相，仍保持禮貌及笑容！完全感受到熱情的招待！
餐牌全英文，沒有圖文並荗，但清楚列明菜色的材料，方便選擇！主打以豬為材料的美食，口味日新月異！當中包括各式肉腸！
Set lunch : Piglet - soup + salad / starter $98
Porker - soup / salad / starter + speciality / sandwich $118
Wild Boar - soup / salad / starter + anyhing of the menu $148
Add Dessert / coffee $20, $30 for both.
Porker - soup + speciality $118
是日餐湯 - 南瓜湯
天然橙黃色的南瓜湯的顏色非常悅目，加入忌廉作點綴！顏色對比鮮明！ 混合一起後質感更滑！最欣賞的是南瓜蓉打得很細滑，濃郁清甜！令人喜出望外！ 我喜歡！
Speciality - Little piggy "Eggplant parma" ( 單叫 $128 )包括：Three cheese crust, mini salad
賣相吸引！簡單以沙律菜舖上木板及以浴缸型金屬器皿盛載焗芝士，未嚐先有視覺享受！
mini salad沙律菜用上羅馬生菜、紅葉菜、菠菜等，配以秘製香草汁，色澤翠綠帶油潤！而且新鮮爽脆！切段後容易入口！秘製香草汁略帶甜味，同時可帶出多一種清新味道！比黑醋更有新鮮感！
Eggplant parma芝士焗至微焦，可散發香濃芝士味！香氣誘人！ 趁熱食還好，表層芝士一拉....可拉到兩、三吋高！ 相信芝士份量真不少！除了芝士之外，還有茄膏，惹味非常！ 配料主要是切得薄身的茄子及新鮮豬肉碎，芝士鹹香及肉汁滲入茄子，誘發味蕾；豬肉碎卻沒有肥豬肉，肉味濃郁，肉質帶嚼勁！ 簡單而美味的配搭！口感與味道層次複雜！滋味無比！
可另加 $20 選咖啡 / 甜品，來一點美好甜品作結尾吧！Chocolate tart + $20
朱古力撻配以香橙醬，看起來不錯的！朱古力香醇幼滑，好像食緊朱古力一樣，特別之處混入橙汁， 既帶出朱古力濃香之餘又不甜膩，口味多變化！香橙醬味酸清新，有助解膩；又不會喧賓奪主。兩者十分匹配！至於撻身鬆化！食完好滿足！
衞生方面，連洗手間也型格過人！另外，現階段仍是 Soft opening ，Grand Opening party 則會在 1~2 weeks 之後，要視乎員工的進度而定。
只是 Soft opening 大約 2 weeks， 食物味道及質素做得出色有水準，食物配搭方面亦花上心思！看得出店方製作認真。用餐後又詢問我對食物的意見，感覺良好。
整體令人印象深刻！
張單放進玻璃樽，更有型！要設加一！埋單時，店員會把找續的錢放進玻璃樽，方便大家！
只是價錢略貴一點！
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