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2020-01-15
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《牛極》分店像雨後春筍，在多區相續開業，沒光顧過似乎有點落伍。對於熱愛增廣見聞的小妹，它絕對有吸引力。嶄新的營銷手法，採用自動售票機，提高成本效益，省下來的直接回饋食客，是雙贏局面。直接在售票機選取，待應會隨即送上。除主角牛肉外，自助區包辦其他雜項，頭盆沙律、醬汁、米飯、餐湯、餐具等等……沙律是紫椰菜配蕃茄仔，沙律醬有多款，還是最愛芝麻醬，穩中取勝。餐湯是麵豉蘿蔔湯，簡單但好味，不禁添飲了。米飯加了碎紫菜及芝麻，頓時生色不少。所謂紅花雖好，都要綠葉扶持，佐牛的醬料椒鹽，無一欠缺，而且用上岩鹽、香草等中高檔醬料，值得一讚👍👍。點選了200g 牛柳 $110，目測質量也不錯。少許炸蒜，裝飾食用兩相宜。端上一成熟的牛柳，裏面還是鮮粉紅，可按自己喜好熟乘度，自行用熱石板調節。小妹不愛生肉，愛全熟；全熟亦不韌，超扺讚👍💖💖朋友點了180g 的牛肩扒 $80，肉質亦相當軟諗，加上牛味香濃，相信這個價位，應該找不到更好的。以價位及質量來說，不易找到更好的。
嶄新的營銷手法，採用自動售票機，提高成本效益，省下來的直接回饋食客，是雙贏局面。直接在售票機選取，待應會隨即送上。
除主角牛肉外，自助區包辦其他雜項，頭盆沙律、醬汁、米飯、餐湯、餐具等等……
沙律是紫椰菜配蕃茄仔，沙律醬有多款，還是最愛芝麻醬，穩中取勝。
餐湯是麵豉蘿蔔湯，簡單但好味，不禁添飲了。
米飯加了碎紫菜及芝麻，頓時生色不少。
所謂紅花雖好，都要綠葉扶持，佐牛的醬料椒鹽，無一欠缺，而且用上岩鹽、香草等中高檔醬料，值得一讚👍👍。
點選了200g 牛柳 $110，目測質量也不錯。
少許炸蒜，裝飾食用兩相宜。
端上一成熟的牛柳，裏面還是鮮粉紅，可按自己喜好熟乘度，自行用熱石板調節。小妹不愛生肉，愛全熟；全熟亦不韌，超扺讚👍💖💖
朋友點了180g 的牛肩扒 $80，肉質亦相當軟諗，加上牛味香濃，相信這個價位，應該找不到更好的。
以價位及質量來說，不易找到更好的。
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