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2020-07-22
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月頭我還在馬鞍山「恆安邨」樓下「恆安市場」裡面，光顧享用某間港式餐廳晚餐的同時，無意中發現到樓上「恆安商場」，還有一間港式茶餐廳「恆安冰室」，當時「恆安冰室」電視正在播放賽馬節目。當時我滿心歡喜，以為終於都遇上一間在晚上寧願播放賽馬節目，也不想整晚滾桶式連續播放新聞報導的港式茶餐廳，當時我下定決心，下次星期三晚上怎樣都光顧一次「恆安冰室」。其實我現在已經對賽馬一點興趣都沒有，也沒有賭博的習慣，只是以為終於找到一間，不需要一邊食晚飯，另一邊卻要用雙手不斷掩耳，避開電視新聞報導的茶餐廳。怎料我選擇星期三坐巴士重臨馬鞍山「恆安邨」，來到「恆安冰室」才發現餐廳已經把電視機裡面播放的電視頻道，由播放賽馬節目的「82」，打回原形變成我最怕的「新聞臺」和「電視新聞報導」。我被迫儘快點餐，食完「恆安冰室」餐牌裡面的「時菜牛腩飯」，飲完「凍檸水」就儘快結賬埋單，離開「恆安商場」跟坐巴士返回西貢墟。始料不及「恆安冰室」廚房，選擇了在中式「牛腩」的底下，加上生菜作為塾底，讓牛腩實際肉質和口感，不會因為浸在醬汁時間太長而變腍、發漲和失去爽口感覺。「恆安冰室」晚餐裡面的「時菜牛腩飯」，「時菜牛腩飯」裡面的「牛腩
當時我滿心歡喜，以為終於都遇上一間在晚上寧願播放賽馬節目，也不想整晚滾桶式連續播放新聞報導的港式茶餐廳，當時我下定決心，下次星期三晚上怎樣都光顧一次「恆安冰室」。
其實我現在已經對賽馬一點興趣都沒有，也沒有賭博的習慣，只是以為終於找到一間，不需要一邊食晚飯，另一邊卻要用雙手不斷掩耳，避開電視新聞報導的茶餐廳。
怎料我選擇星期三坐巴士重臨馬鞍山「恆安邨」，來到「恆安冰室」才發現餐廳已經把電視機裡面播放的電視頻道，由播放賽馬節目的「82」，打回原形變成我最怕的「新聞臺」和「電視新聞報導」。
我被迫儘快點餐，食完「恆安冰室」餐牌裡面的「時菜牛腩飯」，飲完「凍檸水」就儘快結賬埋單，離開「恆安商場」跟坐巴士返回西貢墟。
始料不及「恆安冰室」廚房，選擇了在中式「牛腩」的底下，加上生菜作為塾底，讓牛腩實際肉質和口感，不會因為浸在醬汁時間太長而變腍、發漲和失去爽口感覺。
凍檸水
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時菜牛腩飯
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「恆安冰室」晚餐裡面的「時菜牛腩飯」，「時菜牛腩飯」裡面的「牛腩」給我的口感感覺偏向比較爽口，雖然「牛腩」之間也夾雜了牛的脂肪，但是爽口口感讓我發現像「爽腩」多一點。
儘管「恆安冰室」晚餐「時菜牛腩飯」「牛腩」實際味道裡面的「鹹味」，稍嫌是偏鹹了一點點，但是來自「爽腩」的爽口口感，讓「時菜牛腩飯」實際分數，稍為成功收回少許失地。
但是「恆安冰室」實際環境和電視機播放的「新聞臺」，加「時菜牛腩飯」裡面醬汁的味道偏向比較鹹，都令我對「恆安冰室」的印象稍為扣分。
所以就算我下次還會再來「馬鞍山」跟「恆安邨」，我應該沒有可能再光顧「恆安冰室」了。
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