本豬今日同朋友嚟到佐敦一間煲仔飯暖一暖個身ʕง•ᴥ•ʔง
唔好俾google呃咗呀 星期一都開的kekeke
✧ 川味臘腸滑雞煲仔飯（$177二人份）
落單時會問我哋食唔食芫荽同蔥🌿
本豬唔鐘意芫荽但朋友想食就問有冇得另上
答案係冇嘅 因為上菜時會幫你落埋配料撈埋個飯🥣
唔食辣嘅朋友可以將臘腸燒法由川式轉做廣式🌶️
但其實辣味係喺條腸度唔係喺飯度
開蓋嘅第一個反應係個煲仔飯用珍珠米🍚
珍珠米粒粒分明比較硬
但本豬覺得珍珠米比較襯日式嘢
所以食落都係想要返啲軟糯啲嘅米
由於個煲係二人份所以比較大
啲飯因此放得散啲 雞油/臘腸味較難滲透到每粒飯入面🐔
食落就比較似豉油撈飯
而豉油係咸豉油 仲有啲薑味～
臨尾侍應哥哥好熱心問我哋飯焦食唔食
幫我哋刮好哂 呢個服務態度算係扳回一城
但整體嚟講本豬覺得有啲overpriced lu…( ˘･з･)
✧ 甜蜜咕嚕肉（$107)
個芡打得好厚
夾起嗰下拉絲拉到個人咁高
咕嚕肉皮唔脆
但甜酸味控制得ok
✧ 瑤柱蝦米雜菜煲（$107）
雜菜用咗3種菜：西蘭花、娃娃菜、小棠菜🥦
蝦米偏大粒又炒得好香🦐
瑤柱切得有啲細 食到後段落咗湯度好難夾返起🥢
呢個湯夠味得嚟唔會太咸
令呢道菜成為咗是日精選～
✧ 茶介（$15/人）
朋友揀咗玄米茶🫖
個底係真係有炒香咗嘅米粒੭ ˙ᗜ˙ )੭
