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2015-09-01
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這天，跟E先生來到深水埗電腦節，逛了一個下午二人又餓又累，於是打算在附近找間餐廳吃個晚餐才回家。突然就想到了這間有著奪目鮮黃色門面，我們每次經過都留意到卻—直未有機會到來的店舖－黔館。雖然來到門口才知道這是—間吃貴州菜的餐廳，「黔」正正就是貴州的簡稱，既然來到沒有不試的道理。韓國D Beer $16是日韓國D Beer正做優惠，買二送—，價錢十分划算，正好點來解辣;三色花生 $8 香脆可口的花生，是付費小食。涼拌黔麵 $38先來一道冷盤涼拌黔麵，麵條頗有嚼勁，口感不俗，加入了特製的麻辣醬汁，又香又辣完全喚醒了每一個味蕾上的神經。最特別還是經油炸過的脆肉粒，香脆可口得來又不油不膩，整體來說非常滋味。絲娃娃 (小) $48這道菜式是貴州地道特色小食，一上檯要盡快吃，否則外面的餅皮腍了就不好吃；餅皮包裹蘿蔔絲、青瓜絲、黔麵及炸脆肉粒，吃之前加入大量酸醬汁，口感清爽，開胃好吃。火焰牛肉 $88菜式上檯後，店員會點火，火焰在牛肉下面燒上一陣子，頓時香氣撲鼻而來；牛肉質地軟腍，經火焰—燒更加香口，加上洋蔥、葱段等配料，以及辣椒粉調味，更為惹味。霸氣息烽陽朗雞煲 $198之後，我們點來貴州頗為有名的
這天，跟E先生來到深水埗電腦節，逛了一個下午二人又餓又累，於是打算在附近找間餐廳吃個晚餐才回家。
突然就想到了這間有著奪目鮮黃色門面，我們每次經過都留意到卻—直未有機會到來的店舖－黔館。
雖然來到門口才知道這是—間吃貴州菜的餐廳，「黔」正正就是貴州的簡稱，既然來到沒有不試的道理。
韓國D Beer $16是日韓國D Beer正做優惠，買二送—，價錢十分划算，正好點來解辣;三色花生 $8 香脆可口的花生，是付費小食。
涼拌黔麵 $38先來一道冷盤涼拌黔麵，麵條頗有嚼勁，口感不俗，加入了特製的麻辣醬汁，又香又辣完全喚醒了每一個味蕾上的神經。最特別還是經油炸過的脆肉粒，香脆可口得來又不油不膩，整體來說非常滋味。
絲娃娃 (小) $48這道菜式是貴州地道特色小食，一上檯要盡快吃，否則外面的餅皮腍了就不好吃；餅皮包裹蘿蔔絲、青瓜絲、黔麵及炸脆肉粒，吃之前加入大量酸醬汁，口感清爽，開胃好吃。
火焰牛肉 $88菜式上檯後，店員會點火，火焰在牛肉下面燒上一陣子，頓時香氣撲鼻而來；牛肉質地軟腍，經火焰—燒更加香口，加上洋蔥、葱段等配料，以及辣椒粉調味，更為惹味。
霸氣息烽陽朗雞煲 $198之後，我們點來貴州頗為有名的息烽陽朗雞煲，用上特別的香麻辛辣醬汁配料而成，有別於一般麻辣雞煲，雞味濃郁肉質結實餘，麻辣味道更有層次，既香且麻的辛辣程度實在令人又愛又恨，推介!
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