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2007-01-03
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這店門口有好多相,都是明星與老闆的合照,即是有很多明星幫襯過。兩個人星期六夜晚八點去食竟然不用等位。入到去有幾樣野都值得讚賞,首先,一直被酒家忽視的二人位在此店變得是個好位。這裡的二人位是一些間格精美的箱座,又有沙發又有「菇筍」。另一樣要讚的是,這店會把菜由廚房上到店內中央的分菜桌上,若要加工便在那兒先處理好,這對地方小的酒家很有幫助,不用侍應在客人的桌上舞一輪,減少危險。同時,分湯會先分好,不用阻礙客人用膳,但就無得睇下個湯原先個樣。食物方面,我覺得一般,雖然可以感覺到廚師是個有料有廚藝的人,但用料入貨就唔係好得。中下價貨買入,高價賣出,雖有廚師的功夫,但我就覺得唔價。羊腩煲:無乜好,味道就係一般羊腩煲咁,但用羊的部 位不佳,不是做羊腩煲的理想位置蒜泥豆苗:好多油砵酒焗蠔:好食,好大隻蠔,不過好貴焗蠔是這店的招牌菜之一,所以有咁上下,但一般菜式就真係好一般。可能真係要叫佢推介的菜式才會有驚喜。這些菜式都有咁上下價錢,但勝在款式都不少,我見其他食客好多枱點的菜都差不多,都是招牌菜類。如果我有錢或有人請,我會再來試試。
另一樣要讚的是,這店會把菜由廚房上到店內中央的分菜桌上,若要加工便在那兒先處理好,這對地方小的酒家很有幫助,不用侍應在客人的桌上舞一輪,減少危險。同時,分湯會先分好,不用阻礙客人用膳,但就無得睇下個湯原先個樣。
食物方面,我覺得一般,雖然可以感覺到廚師是個有料有廚藝的人,但用料入貨就唔係好得。中下價貨買入,高價賣出,雖有廚師的功夫,但我就覺得唔價。
羊腩煲:無乜好,味道就係一般羊腩煲咁,但用羊的部 位不佳,不是做羊腩煲的理想位置
蒜泥豆苗:好多油
砵酒焗蠔:好食,好大隻蠔,不過好貴
焗蠔是這店的招牌菜之一,所以有咁上下,但一般菜式就真係好一般。可能真係要叫佢推介的菜式才會有驚喜。這些菜式都有咁上下價錢,但勝在款式都不少,我見其他食客好多枱點的菜都差不多,都是招牌菜類。如果我有錢或有人請,我會再來試試。
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