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2019-02-01
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今晚將軍澳的跑友朋友帶我去了一個新開特色日本餐廳，在將軍澳海濱公園長廊的其中一個區間，因新屋苑未完全入伙，人流不太多，所以他預訂到獨立房間坐，可以私隠地享用晚餐，雖然去到需等一會，也是值得的。侍應先在燒物上加上已混合的酒與油(我忘記了是甚麼酒名)，便開始我們的自家燒，燒至7,8乘熟可下蒜汁牛油，不要等全熟才加，會不夠入味的!蟹肉蟹膏燒蟹味噌甲羅燒$78，蟹蓋雖不大，但食材新鮮，蟹肉蟹膏等混合在一起，燒久一點也不會乾水，甘香軟滑。北海道活帆立貝$78，鮮甜滋味。 魷魚筒燒$88，非戰之罪，是自己燒得乾了少許，魷魚肉質彈牙，加上提供的醬汁，再上火燒燒，更加惹味。明太子雞蛋卷$78，蛋身厚得來嫩滑柔軟，明太子在蛋中滲出另一味道，但又不會太搶蛋味。豬軟骨拉麵煮雞蛋$98，這個真是值得一讚。豬骨湯味濃厚，豬軟骨夠淋身，但也有咬口，麵也彈牙，從開始吃至己尾段，麵條只發漲了一點，相當滿意的一款。鹽燒是日鮮魚魚鮫$82，雖沒有在東京吃的大件頭，但不會燒得太乾身，有肉汁，沒魚腥味，ok好味 。燒牛舌$38，一串三件，頗厚身，燒得不錯，加一點檸檬汁，的確可以提升味道 。抹茶心太軟$48，有點美中不足，因s
侍應先在燒物上加上已混合的酒與油(我忘記了是甚麼酒名)，便開始我們的自家燒，燒至7,8乘熟可下蒜汁牛油，不要等全熟才加，會不夠入味的!
蟹肉蟹膏燒蟹味噌甲羅燒$78，蟹蓋雖不大，但食材新鮮，蟹肉蟹膏等混合在一起，燒久一點也不會乾水，甘香軟滑。
北海道活帆立貝$78，鮮甜滋味。
魷魚筒燒$88，非戰之罪，是自己燒得乾了少許，魷魚肉質彈牙，加上提供的醬汁，再上火燒燒，更加惹味。
明太子雞蛋卷$78，蛋身厚得來嫩滑柔軟，明太子在蛋中滲出另一味道，但又不會太搶蛋味。
豬軟骨拉麵煮雞蛋$98，這個真是值得一讚。豬骨湯味濃厚，豬軟骨夠淋身，但也有咬口，麵也彈牙，從開始吃至己尾段，麵條只發漲了一點，相當滿意的一款。
鹽燒是日鮮魚魚鮫$82，雖沒有在東京吃的大件頭，但不會燒得太乾身，有肉汁，沒魚腥味，ok好味 。
燒牛舌$38，一串三件，頗厚身，燒得不錯，加一點檸檬汁，的確可以提升味道 。
抹茶心太軟$48，有點美中不足，因size較精緻，抹茶蛋糕略嫌小點點，也不夠軟熟，餡料也不夠流心，紅豆也偏少，一啖便可吃完。不過從來抹茶味和紅豆很夾的，豆腐雪糕也夠滑，補回了點分數。
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