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2009-09-24
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時在盛夏，個個也躲到冷氣開放的茶記及茶樓內，但偏偏我真的很想試試這檔鐵皮屋下的豬扒，所以也拉了女友和我來試，真的感激她願意陪我癲。來到的時候，也只有小貓三四隻，甫坐下，一位阿姐熱情的招呼我們，而我們與另一食客搭枱，貪那枱的旁邊有座大型的牛角扇，吹阿吹讓這風吹，又覺得不是太熱。因為又想試牛扒，又想試豬扒，又想試豬膶，但又要留肚吃下一站，所以最後點了豬扒出前一丁、雙扒豬膶大光麵及一杯奶茶，既吃得多豬扒，又可試豬膶及牛扒，而兩種麵也吃齊，棒！也先來濕濕口，喝一口奶茶，奶茶喝得出是絲襪奶茶，不是茶包貨，但茶味過薄，更徨論茶香，而奶香也不強，這杯奶茶真的是很普通，似乎在此不太適合喝奶茶了。先來的是豬扒出前一丁，據阿姐所說，由於時間有限，而且也不可能要客人食生豬肉，所以豬扒是預先煎好的，豬扒很有黑椒的香味，有咬口而不嚡，明顯不是以化學成份轟炸過的，邊位帶點脂肪，所以吃起來很有油香，非常不錯！丁麵吃起來竟是彈牙的，果然一分錢一分貨，加三元也是值得的，但湯底是全味精，但這也是預期之內嘛，也沒可能要求人家熬一個豬骨湯給你配豬扒吧。後者的雙扒豬膶大光麵真的是很豐富，有豬膶有牛扒有豬扒，豬扒照樣是很好的，牛
時在盛夏，個個也躲到冷氣開放的茶記及茶樓內，但偏偏我真的很想試試這檔鐵皮屋下的豬扒，所以也拉了女友和我來試，真的感激她願意陪我癲。
來到的時候，也只有小貓三四隻，甫坐下，一位阿姐熱情的招呼我們，而我們與另一食客搭枱，貪那枱的旁邊有座大型的牛角扇，吹阿吹讓這風吹，又覺得不是太熱。
因為又想試牛扒，又想試豬扒，又想試豬膶，但又要留肚吃下一站，所以最後點了豬扒出前一丁、雙扒豬膶大光麵及一杯奶茶，既吃得多豬扒，又可試豬膶及牛扒，而兩種麵也吃齊，棒！
也先來濕濕口，喝一口奶茶，奶茶喝得出是絲襪奶茶，不是茶包貨，但茶味過薄，更徨論茶香，而奶香也不強，這杯奶茶真的是很普通，似乎在此不太適合喝奶茶了。
先來的是豬扒出前一丁，據阿姐所說，由於時間有限，而且也不可能要客人食生豬肉，所以豬扒是預先煎好的，豬扒很有黑椒的香味，有咬口而不嚡，明顯不是以化學成份轟炸過的，邊位帶點脂肪，所以吃起來很有油香，非常不錯！丁麵吃起來竟是彈牙的，果然一分錢一分貨，加三元也是值得的，但湯底是全味精，但這也是預期之內嘛，也沒可能要求人家熬一個豬骨湯給你配豬扒吧。
後者的雙扒豬膶大光麵真的是很豐富，有豬膶有牛扒有豬扒，豬扒照樣是很好的，牛扒是即煎的，熱騰騰香噴噴，明顯是沒有受化學物攻擊過，吃起來滿有黑椒味，肉質不韌而不「痴」牙，真的不讓豬扒專美，而豬膶吃起來爽口細嫩，滿有膶香，完全沒有異味，真的是非常新鮮的膶，而阿姐說，所有有膶的麵也會用膶即滾湯底，而湯像奶白的顏色，其實除了是因為豬膶，另一個原因就是阿姐的秘技，秘訣是加了點金寶忌廉湯在湯內，所以湯喝起來有膶香，又有點滑溜的感覺，至於比大光麵就真的比丁麵遜色很多了，除了不彈牙之外，麵身更是帶着一股揮之不去的油味，但整體來說是極度滿意的一個麵。
在我們邊吃麵的時候，阿姐見我們替食物拍照，也很高興的和我們談天，說現在天時熱，所以沒人來，冬天才會有很多人來吃云云，也向我們展示了一篇陳年的區議會報章，在內也有對此茶檔的介紹，最IN的莫過如在她的手機內，是下載了一段從前公仔箱訪問過此店的片段，她也像如數家珍的播給我們看，而同枱的那位食客，也有加入一起討論，言談之間，得知這位女士其實是老顧客老街坊，來吃了差不多幾十年了，所以最後四個人傾阿傾，真的是很有趣的分享，也許只有在這些街坊茶檔，才可找到昔日人與人之間的真情。
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