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2018-12-22
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今日朋友生日，來到銅鑼灣一間日本餐廳鉄人旨花慶祝。臨近聖誕，餐廳也提早布置了聖誕裝飾，令餐廳倍添雅致及歡樂氣芬。慶祝生日，當然要食豪㸃，要了個鐵板燒有龍蝦的套餐。餐廳有扇形的枱，方便我們客人可親眼看著廚師𤔡自己製作每一道菜。伊勢海老鐵板燒$2288。先上的是沙律。酸酸甜甜的沙律醬，令清新爽口的沙律菜很是惹味，𤔡今晚的生日鐵板燒晚餐展開序幕。汁煮白鱈魚。見廚師先將洋蔥及鱈魚分別放於鐵板上，將白鱈魚的各面煎封及放入調味，鎖住內裡肉汁，一邊煎還一邊小心地做好美麗的伴碟。賣相有驚喜，見到一般在西式餐廳才見到的美麗的伴碟，而且還是親眼看著廚師做的。白鱈魚入口很香，調味不是很濃，令魚味更出更顯鮮。海膽汁煮龍蝦澳洲龍蝦切成2邊，非常大隻哦，龍蝦十分新鮮，肉質彈牙爽口，海膽汁令龍蝦味道更濃郁更香，讚。熊本縣A5和王牛A5和王牛厚切，很大件，紅裡透白的新鮮顏色，見到已令人垂涎啦，廚師放了香料煎，令A5和王牛的味道更能提升，入口即溶之余，滿口A5和王牛的特別香味。荷蘭咖啡菇。很大隻及厚肉，面呈深啡，㡳顯炭黑色，比一般的菇類味道較香。黑毛和牛炒飯黑毛和牛炒飯，日本米顯得粒粒晶瑩，啖啖拌著黑毛和牛及蛋的炒飯，
臨近聖誕，餐廳也提早布置了聖誕裝飾，令餐廳倍添雅致及歡樂氣芬。
慶祝生日，當然要食豪㸃，要了個鐵板燒有龍蝦的套餐。
餐廳有扇形的枱，方便我們客人可親眼看著廚師𤔡自己製作每一道菜。
伊勢海老鐵板燒$2288。
先上的是沙律。
酸酸甜甜的沙律醬，令清新爽口的沙律菜很是惹味，𤔡今晚的生日鐵板燒晚餐展開序幕。
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汁煮白鱈魚。
見廚師先將洋蔥及鱈魚分別放於鐵板上，將白鱈魚的各面煎封及放入調味，鎖住內裡肉汁，一邊煎還一邊小心地做好美麗的伴碟。
賣相有驚喜，見到一般在西式餐廳才見到的美麗的伴碟，而且還是親眼看著廚師做的。
白鱈魚入口很香，調味不是很濃，令魚味更出更顯鮮。
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海膽汁煮龍蝦
澳洲龍蝦切成2邊，非常大隻哦，龍蝦十分新鮮，肉質彈牙爽口，海膽汁令龍蝦味道更濃郁更香，讚。
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熊本縣A5和王牛
A5和王牛厚切，很大件，紅裡透白的新鮮顏色，見到已令人垂涎啦，廚師放了香料煎，令A5和王牛的味道更能提升，入口即溶之余，滿口A5和王牛的特別香味。
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荷蘭咖啡菇。很大隻及厚肉，面呈深啡，㡳顯炭黑色，比一般的菇類味道較香。
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黑毛和牛炒飯
黑毛和牛炒飯，日本米顯得粒粒晶瑩，啖啖拌著黑毛和牛及蛋的炒飯，很是可口。
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清酒雞湯
清酒雞湯，每口的清酒雞湯，微微的酒味，令食完眾多的鐵板肉類都不會覺得滯。
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奶油法國白蘆筍。
奶油法國白蘆筍，入口帶㸃淡奶油味，非常爽口。
最後，以2個甜品，𤔡今晚的豪華鐵板晚餐，添上完美的句號。
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