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2023-04-27
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今晚在這家新餐廳吃飯，餐廳一貫鐵板燒的設計風格，設有多個房間，坐在板前用餐。玻璃可以眺望海景，景觀開揚。⭐️Dinner Teppanyaki Set $1380/人，點了兩份鐵板燒晚餐套餐。🔸季節前菜這款前菜呈現出豐富的口感：螢光魷魚的嚼勁、魚皮的細膩口感以及三文魚籽的爆漿滋味，帶來味蕾層次豐富的享受。⭐️季節剌身兩款新鮮梳子魚魚籽和鮫鰈魚的剌身組合，散發著鮮味，我喜歡炙燒鮫鰈魚，炙燒過的鮫鰈魚邊鮮嫩多汁，帶有微微的炭燒香氣。🔸南非鮑魚南非鮑魚大隻飽滿，口感緊實而不過硬，呈現出南非鮑魚獨特的風味，搭配上鮮美的醬汁，味道不錯。🔸野生大虎蝦大虎蝦肉質鮮美，並散發著濃郁的海鮮香氣，每一口都充滿了滿足感。🔸香煎銀鱈魚這款香煎銀鱈魚的魚皮煎得金黃酥脆，而魚肉則保持著柔嫩的口感，令人回味無窮。🔸美國頂級牛肉頂級牛肉煎至五分熟，保留著肉質的鮮嫩多汁，搭配洋蔥沙律、炸蒜片和黑椒鹽，味道更加豐富。🔸淮山魚湯湯底濃郁，魚味和淮山的滋味融合在一起，呈現出一道溫潤的湯品，舒緩味蕾。🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒雜菜鹿兒島櫻花蝦炒飯香氣濃郁，吃起來櫻花蝦微脆的口感，加上雞蛋等配料，口感豐富，仔搭配上炒雜菜，令人飽足。🔸柚
⭐️Dinner Teppanyaki Set $1380/人，點了兩份鐵板燒晚餐套餐。
🔸季節前菜
這款前菜呈現出豐富的口感：螢光魷魚的嚼勁、魚皮的細膩口感以及三文魚籽的爆漿滋味，帶來味蕾層次豐富的享受。
⭐️季節剌身兩款
新鮮梳子魚魚籽和鮫鰈魚的剌身組合，散發著鮮味，我喜歡炙燒鮫鰈魚，炙燒過的鮫鰈魚邊鮮嫩多汁，帶有微微的炭燒香氣。
🔸南非鮑魚
南非鮑魚大隻飽滿，口感緊實而不過硬，呈現出南非鮑魚獨特的風味，搭配上鮮美的醬汁，味道不錯。
🔸野生大虎蝦
大虎蝦肉質鮮美，並散發著濃郁的海鮮香氣，每一口都充滿了滿足感。
🔸香煎銀鱈魚
這款香煎銀鱈魚的魚皮煎得金黃酥脆，而魚肉則保持著柔嫩的口感，令人回味無窮。
🔸美國頂級牛肉
頂級牛肉煎至五分熟，保留著肉質的鮮嫩多汁，搭配洋蔥沙律、炸蒜片和黑椒鹽，味道更加豐富。
🔸淮山魚湯
湯底濃郁，魚味和淮山的滋味融合在一起，呈現出一道溫潤的湯品，舒緩味蕾。
🔸鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒雜菜
鹿兒島櫻花蝦炒飯香氣濃郁，吃起來櫻花蝦微脆的口感，加上雞蛋等配料，口感豐富，仔搭配上炒雜菜，令人飽足。
🔸柚子雪葩
以清新的柚子味為基底的雪葩，口感冰涼，帶有獨特的柚子香氣，夾雜著柚子皮，為這頓豪華晚餐畫上完美的句點。
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