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2013-09-16
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喜歡日本料理，也喜歡丼，不過丼丼屋我卻是最近才第一次光顧，因為，丼丼屋平日晚上實在太多人了。我不喜歡排隊，所以到最近才有機會吃到丼丼屋，地點則是青衣城，是相對地沒那麼多人的丼丼屋。吃過之後，真的十分不錯，很快已經想再來吃，而第二次，剛好是這十勝帶廣名物豚丼推出的時候。這豚丼其實大有來頭，是來自北海道的十勝帶廣豚丼專門店豚本光家。丼丼屋和豚本光家合作，把當地的「名豚」帶到香港，作期間限定供應。十勝帶廣名物豚丼共有兩款，但其實只是豚肉多少之分。並盛是四片，特盛則是六片。對於一個大男人來說，四片可說是完全不夠吃，還是多花少許，來個滿足的六片好了。這豚丼雖未至驚艷，但確實很不錯。對於一個大男人來說，豬肉和飯，差不多等於男人的浪漫。厚度適中的豚肉，咬下去彈牙也帶點肉汁，不過，都不是最驚喜的地方。最引人入性的，是那累積了七十多年的秘製醬汁！加點胡椒，咸中帶辣，用來配豚肉，絕對無敵！豚肉丼自強，美中不足，是這醬汁太少了，沾得豚來飯不夠。沒錯，男人的浪漫，就是飯、豬、汁的結合，原來，這醬汁才是靈魂所在！如果你是粗獷的男人，這個豚丼，你必定有所共鳴吧？如果說男人愛豚丼，那麼，這腐皮烏冬，可能是小朋友的最
喜歡日本料理，也喜歡丼，不過丼丼屋我卻是最近才第一次光顧，因為，丼丼屋平日晚上實在太多人了。
我不喜歡排隊，所以到最近才有機會吃到丼丼屋，地點則是青衣城，是相對地沒那麼多人的丼丼屋。吃過之後，真的十分不錯，很快已經想再來吃，而第二次，剛好是這十勝帶廣名物豚丼推出的時候。
這豚丼其實大有來頭，是來自北海道的十勝帶廣豚丼專門店豚本光家。丼丼屋和豚本光家合作，把當地的「名豚」帶到香港，作期間限定供應。
十勝帶廣名物豚丼共有兩款，但其實只是豚肉多少之分。並盛是四片，特盛則是六片。對於一個大男人來說，四片可說是完全不夠吃，還是多花少許，來個滿足的六片好了。
這豚丼雖未至驚艷，但確實很不錯。對於一個大男人來說，豬肉和飯，差不多等於男人的浪漫。厚度適中的豚肉，咬下去彈牙也帶點肉汁，不過，都不是最驚喜的地方。最引人入性的，是那累積了七十多年的秘製醬汁！加點胡椒，咸中帶辣，用來配豚肉，絕對無敵！豚肉丼自強，美中不足，是這醬汁太少了，沾得豚來飯不夠。沒錯，男人的浪漫，就是飯、豬、汁的結合，原來，這醬汁才是靈魂所在！如果你是粗獷的男人，這個豚丼，你必定有所共鳴吧？
如果說男人愛豚丼，那麼，這腐皮烏冬，可能是小朋友的最愛。重口味的豚丼，小瞳不懂欣賞，但這腐皮烏冬，她卻吃得津津有味。尋常不過的腐皮烏冬，要做得好吃，其實不容易，烏冬夠滑，昆布湯夠鮮，已然足夠。或許齋烏冬太單調，才會加一片腐皮點綴，剛好為這清純的烏冬，來一點胭脂，讓它化為氣質美女。
最後，還多了一客炸芝士薯餅，金黃色的炸物，內裡的芝士和薯蓉已經合而為一，好吃嗎？當然沒有其他吉列專門店的水準，但能在吃丼飯的地方吃到水準穩定的炸物，我已沒有甚麼要求了。豚豚到肉，美味的豚丼，可惜卻是期間限定。雖然不捨，但我卻更期待下一輪的主題，只不知，會是我喜歡的鰻魚飯嗎？
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