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2018-07-18
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中環新開了間居酒屋，就位於夜店那橦大廈。雖然只是閒日，但也不算冷清。坐位寬闊，令人坐得舒服。在這地段來説，食物的價錢竟然不太貴，值得一試。叫了個頭盤牛油果 Manguro ($128)，賣相十分吸引，就像西餐的他他。用了魚生、爽口的洋葱等材料做成，有一層是滿滿的牛油果，而上面插著紫薯脆片，口感具層次。豬腩肉生菜包 ($128) 除了生新鮮爽口的生菜外，還有脆片、酸蘿蔔和薑絲做配料。豬腩肉也燒得很香脆，不會太肥，兩者很夾。然後就是較飽肚的魚生飯Sashimi Don ($128) Uni ikura don ($158)，魚生種類很多，但未夠鮮甜，味道很淡。大食寶寶還不夠，點了個雞肉炒烏冬 Yaki Udon ($98)，最特别的是上面放上天婦羅碎，令口感昇華。整體來説炒得有鑊氣得來又不會太油膩。Ochazuke ($88) 原來是茶漬飯，魚燒得超美，上面放上紫菜碎。湯底就較鹹，建議不要倒太多湯。最後點的就是甜品抹茶 Churro ($78)，玩盡日本與西班牙Fusion，用了西班牙傳統的油條，但加上抹茶口味，點的非朱古力醬而是白朱古力醬，既有創意又好味。
在這地段來説，食物的價錢竟然不太貴，值得一試。
叫了個頭盤牛油果 Manguro ($128)，賣相十分吸引，就像西餐的他他。用了魚生、爽口的洋葱等材料做成，有一層是滿滿的牛油果，而上面插著紫薯脆片，口感具層次。
豬腩肉生菜包 ($128) 除了生新鮮爽口的生菜外，還有脆片、酸蘿蔔和薑絲做配料。豬腩肉也燒得很香脆，不會太肥，兩者很夾。
然後就是較飽肚的魚生飯Sashimi Don ($128) Uni ikura don ($158)，魚生種類很多，但未夠鮮甜，味道很淡。
大食寶寶還不夠，點了個雞肉炒烏冬 Yaki Udon ($98)，最特别的是上面放上天婦羅碎，令口感昇華。整體來説炒得有鑊氣得來又不會太油膩。
Ochazuke ($88) 原來是茶漬飯，魚燒得超美，上面放上紫菜碎。湯底就較鹹，建議不要倒太多湯。
最後點的就是甜品抹茶 Churro ($78)，玩盡日本與西班牙Fusion，用了西班牙傳統的油條，但加上抹茶口味，點的非朱古力醬而是白朱古力醬，既有創意又好味。
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