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2020-06-10
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疫情終於有所減退我都忍不住要走出來。豐近來還正作全日85折優惠，咁高質既日本餐廳還有優惠，點可以錯過呀！Omakase以盛、錦上、豐特上可供選擇，我今次就選擇了錦·上嚐嚐。餐廳環境光猛，他們都以吧枱為主，一來可與師傅溝通一下(如有咩不愛吃)、二來更可欣賞師傅巧奪天工的刀藝，不錯不錯。坐下不久，那寧靜優雅的氣派，已感受到猶如置身於日本之中。北海道帶子 - 真是越大隻越甜，這次更作一味兩食，一邊沾岩鹽、另一邊則沾醬油食用，那濃郁的帶子味，爽口又彈牙，真係一食愛上。北海道仙鳳趾生蠔 - 仙鳳趾以生蠔聞名，他們出產的生蠔隻隻肥美飽滿，味道鮮美濃郁，口感嫩滑清爽。大拖羅 - 肥美厚切下，口感豐腴，全無筋位，入口即化，令魚味更突出。西京燒銀鱈魚 - 西京燒銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡的味醂味，但吃起來咸中帶甜，口感嫩滑，味道一流。天然鯛魚壽司 - 鯛魚皮下脂肪會呈嫩粉色，魚味重而不膩，味道甘美。赤貝壽司 - 質感柔軟，帶有陣陣的海水氣味，口感爽彈，甘甜中帶鮮味。伊佐木壽司 - 肉質細緻清甜，入口爽滑，味道濃郁帶油脂，肥美甘香。大拖羅壽司 - 口感滑潤，脂香濃郁，肉質嫩滑，甘甜柔潤。子持蟹肉壽司 -
豐近來還正作全日85折優惠，咁高質既日本餐廳還有優惠，點可以錯過呀！
Omakase以盛、錦上、豐特上可供選擇，我今次就選擇了錦·上嚐嚐。
餐廳環境光猛，他們都以吧枱為主，一來可與師傅溝通一下(如有咩不愛吃)、二來更可欣賞師傅巧奪天工的刀藝，不錯不錯。
坐下不久，那寧靜優雅的氣派，已感受到猶如置身於日本之中。
北海道帶子 - 真是越大隻越甜，這次更作一味兩食，一邊沾岩鹽、另一邊則沾醬油食用，那濃郁的帶子味，爽口又彈牙，真係一食愛上。
北海道仙鳳趾生蠔 - 仙鳳趾以生蠔聞名，他們出產的生蠔隻隻肥美飽滿，味道鮮美濃郁，口感嫩滑清爽。
大拖羅 - 肥美厚切下，口感豐腴，全無筋位，入口即化，令魚味更突出。
西京燒銀鱈魚 - 西京燒銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡的味醂味，但吃起來咸中帶甜，口感嫩滑，味道一流。
天然鯛魚壽司 - 鯛魚皮下脂肪會呈嫩粉色，魚味重而不膩，味道甘美。
赤貝壽司 - 質感柔軟，帶有陣陣的海水氣味，口感爽彈，甘甜中帶鮮味。
伊佐木壽司 - 肉質細緻清甜，入口爽滑，味道濃郁帶油脂，肥美甘香。
大拖羅壽司 - 口感滑潤，脂香濃郁，肉質嫩滑，甘甜柔潤。
子持蟹肉壽司 - 蟹肉與蟹膏都非常豐富，肉質鮮甜，入口濃厚的鮮味，層次感十足。
北海道海膽壽司 - 海膽較黃色且肥大厚實，口感細膩綿軟，味道豐腴。
鱲魚湯- 魚湯清甜，鮮味濃郁。
赤蜜瓜 - 入口極甜，果香馥郁，香甜濃郁，口感細緻。
這Omakase真的無可挑剔，離開時，真的抱住個肚子，依依不捨咁離開。
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