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2016-04-11
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安蕎百日宴大家耐心地等開飯，各自搵娛樂，大家都又悶又肚餓，唯有各自玩電話解悶同分散注意力啦。好肚餓呀，仲未開飯呢。哈哈。恭喜百日賀宴，難得喜事令到各路英雄聚首一堂，而且唔係酒吧，太好喇 ﹗個個掛住賭，我都參與下啦，好采無輸，都贏少少。由頭賭到尾，好鬼爛賭呀 ﹗我淨係爛食爛飲加乍 ﹗紅雞蛋，有野食喇！未上菜先黎小食紅雞蛋，平時我都唔食熟蛋黃架，但實在肚餓，連雞兩隻雞蛋頂住先﹗乳豬全體，幾好好好，難得滿意。今次真係合格，不太肥而皮脆肉嫩，肉香不過咸，好味。髮菜蠔豉豬手生菜，好少參加壽宴，依道菜意頭係橫財就手？發財好市？好似怪怪地，哈哈。生菜爽甜，趙到索索聲。夾埋髮菜蠔豉一齊食好好味，蠔豉甘香肥美有咬口。豬手炆得不肥不膩，豬皮彈彈爽爽的，入味可口，唯獨無咩肉食。西蘭花炒帶子蝦球，蝦蝦蝦蝦球好咸呀！格硬吞落肚。假爽質地，而且細隻左少少。帶子還可以啦，都係略咸，最好食西蘭花卜卜脆又多汁，點蝦醬或豆瓣醬同樣美味。花膠肉絲紅燒翅，忘記了醋唔係要黎撈，係食完用黎清味蕾舌頭添，手快快倒左幾滴，無緊要。水準穩定，顏色晶瑩剔透，高湯香甜濃郁，質感黏而厚薄得宜，香噴噴又好食。每口夾雜花膠絲及肉絲點綴，味道跟口
紅雞蛋，有野食喇！未上菜先黎小食紅雞蛋，平時我都唔食熟蛋黃架，但實在肚餓，連雞兩隻雞蛋頂住先﹗乳豬全體，幾好好好，難得滿意。今次真係合格，不太肥而皮脆肉嫩，肉香不過咸，好味。
髮菜蠔豉豬手生菜，好少參加壽宴，依道菜意頭係橫財就手？發財好市？好似怪怪地，哈哈。生菜爽甜，趙到索索聲。夾埋髮菜蠔豉一齊食好好味，蠔豉甘香肥美有咬口。豬手炆得不肥不膩，豬皮彈彈爽爽的，入味可口，唯獨無咩肉食。
西蘭花炒帶子蝦球，蝦蝦蝦蝦球好咸呀！格硬吞落肚。假爽質地，而且細隻左少少。帶子還可以啦，都係略咸，最好食西蘭花卜卜脆又多汁，點蝦醬或豆瓣醬同樣美味。
花膠肉絲紅燒翅，忘記了醋唔係要黎撈，係食完用黎清味蕾舌頭添，手快快倒左幾滴，無緊要。水準穩定，顏色晶瑩剔透，高湯香甜濃郁，質感黏而厚薄得宜，香噴噴又好食。每口夾雜花膠絲及肉絲點綴，味道跟口感即時豐富左。
清蒸老虎斑，相機都未舉得切就已經消失左半條斑喇！我都唔執輸立即夾兩舊先影相啦，證明在座各位都非常喜歡食魚呢。熱騰騰冒著煙送到，我二話不說搶左半邊面珠登先，客氣生疏食少好多！出黎聚餐飯局必須要進取主動，唔係會好蝕架麻。
面珠登係全條斑最矜貴，嚼勁非凡、彈力十足，而且滑不留口！沾上魚汁豉油那有唔好食之理。之後當然茅頭指向魚肚啦，魚肚膠膠滑滑又無骨，啖啖肉夠晒滿足！夾少少背脊肉試試，最後解決埋魚頭魚尾，連骨都損得乾乾淨淨。
鮑片鵝掌扒椰菜，損腳指我鍾意 ﹗鵝掌非常滑溜，滑到夾都唔容易呢。表曾微膠黏黏的，趙落爽彈，再炆耐一點就更正喇 ﹗蠔油芡鮮味不咸不嗆，配上淡口鵝掌及多水椰菜，味道剛剛好 ﹗鮑片嚥嚥韌韌好有口感，含蓄淡淡鮮鮑味道，輕柔您的舌頭，合格。
炸子雞，無話可說，做到首尾呼應 ﹗上半場蝦蝦蝦蝦好咸，下半場雞雞雞雞勁咸。微暖不熱不香，油淋淋肥騰騰，肥膏一舊舊，一件敝命，就算我有多麼愛雞都要放棄。
乾燒伊麵，大路的腍劈劈、濕淋淋、脹卜卜，味道淡而無味又單調，加豆瓣醬都救唔返，失敗 ﹗臘味糯米飯，真係臘味？唔多食到喎，只有幾粒叉燒及大量青蔥囉，濕上豉油撈糯米飯，試一啖 bye bye。可能豉油皇炒麵配個皮蛋瘦肉粥會更好味囉 ﹗
紅雞蛋
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紅雞蛋
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乳豬全體
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髮菜蠔豉豬手生菜
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西蘭花炒帶子蝦球
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花膠肉絲紅燒翅
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清蒸老虎斑
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鮑片鵝掌扒椰菜
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炸子雞
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乾燒伊麵
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臘味糯米飯
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紅豆沙
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