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2008-10-23
那天到apm和女朋友會合，女朋友一見面就說要先吃東西了，她說早餐也沒吃，肚子很餓。（既然女朋友很餓，相信心中已有腹稿）可女朋友仍是叫我想想吃什麼（．．．．．．）可我一直沒想過吃「赤丸製麵所」（因為我們家的廚神曾說過在家也可以煮到很好吃的烏冬，因為她知道我最愛吃就是赤丸冷烏冬．．．．．．）怎料女朋友經過赤丸後說今天想吃吃看（女朋友總會給我驚喜的！）於是我們便排隊等位了。不論什麼時候，赤丸門外總是有人等位的，不過這次我們沒等多久就能入座了。而我們在入座前已點了要吃的東西（這是赤丸的做法吧，讓等位的客人先選好要吃的東西）我們叫了一個赤丸冷烏冬（大），滑蛋鰻魚撈烏冬及一客天婦羅日本南瓜。食物很快來了，先來的是赤丸冷烏冬（大）赤丸冷烏冬（大）感覺上較以前的份量少了一點，冷烏冬配上醬油及wasabi，最能吃出烏冬的質素，烏冬麵質不錯，爽口，帶微微的小麥香味，唯烏冬略嫌碎了一點，吃起來困難之餘亦欠了一種暢快的感覺。不過整體來說還是不錯。滑蛋鰻魚撈烏冬個是女朋友欽點的（坦白說，我覺得滑蛋配上鰻魚總有點格格不入似的，可女朋友說想吃，那當然要吃啦！）賣相還算吸引，可正如我所想的一樣，鰻魚配上滑蛋的味道未能
不論什麼時候，赤丸門外總是有人等位的，不過這次我們沒等多久就能入座了。而我們在入座前已點了要吃的東西（這是赤丸的做法吧，讓等位的客人先選好要吃的東西）我們叫了一個赤丸冷烏冬（大），滑蛋鰻魚撈烏冬及一客天婦羅日本南瓜。
食物很快來了，先來的是赤丸冷烏冬（大）
赤丸冷烏冬（大）
感覺上較以前的份量少了一點，冷烏冬配上醬油及wasabi，最能吃出烏冬的質素，烏冬麵質不錯，爽口，帶微微的小麥香味，唯烏冬略嫌碎了一點，吃起來困難之餘亦欠了一種暢快的感覺。不過整體來說還是不錯。
滑蛋鰻魚撈烏冬
個是女朋友欽點的（坦白說，我覺得滑蛋配上鰻魚總有點格格不入似的，可女朋友說想吃，那當然要吃啦！）賣相還算吸引，可正如我所想的一樣，鰻魚配上滑蛋的味道未能做到一加一等於二。兩者不是很配合，鰻魚本身較濕，沒有剛燒出來的香口，可能是滑蛋較濕的關係，而且醬汁不夠，令鰻魚味道偏淡。而烏冬本身跟冷烏冬一樣，都是較碎，影響了食味。坦白說，我對這個滑蛋鰻魚撈烏冬就不太感冒了。
天婦羅日本南瓜
賣相討好，看得出炸的油很新鮮。一口吃下，油香配上香甜的南瓜，令人回味，南瓜既香且甜（不過是否真的是日本南瓜就不得而知了）
這間赤丸有類似吧枱的設計，頗像一些日本的快餐店設計，頗有特色及風味。服務尚算殷勤（不過服務也只限送上食物及收拾碗筷罷了）食物方面，以性價比來說是相當不錯了（雖然今次叫的不盡是對上胃口），要在apm找到一些性價比高的食肆著實不易（因為一般都較為貴！），不過坦白說，食物質素可以有進步的空間就是了。各位看官不妨試試，或可嚐試其他的食品，質素應該不錯的。
女朋友是日本通，能說一口流利日語外，也多次到日本旅行。吃著烏冬，她突然問我：「你喜歡讚歧烏冬還是稻庭烏冬呢？我就喜歡讚歧烏冬多一點。」我聽了她的問題呆了一呆（．．．．．．讚歧烏冬和稻庭烏冬之間有什麼區別呢？看來我在這方面還要的知識真要惡補一下了．．．．．．）
（及後才知道「赤丸製麵所」所賣的是日本讚歧烏冬，而在日本，讚歧則遠較稻庭烏冬受歡迎的！）
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