影片
更多
2017-01-01
4704 瀏覽
自從品嚐過日本的廚師發辦，BeautySearch 真的愛上廚師為食客精挑細選的不時不吃美食，但坦白說，廚師發辦的價錢相對較貴，實在不是經常負擔得起的。 早前，BeautySearch 在荔枝角返兼職，同事介紹，離香工不遠新開了一間日式料理店，當中亦有「廚師發辦」提供，而且價錢相當相宜，每位只需 HK$300，如此吸引，BeautySearch 當然要前往《幸腹滿屋日本料理》探一探路。 餐廳不屬很大，設計亦是簡簡單單的，以淺色木系為主調，簡單且舒服，環境蠻不錯。BeautySearch 是放工時間到來，一般情況下，工廈裡的餐廳，在這時段客人也不會太多，而這裡竟已半間餐廳都是食客，似乎蠻受歡迎！ 餐具擺設都富有和式風味，BeautySearch 個人很喜歡喔！ BeautySearch 是在聖誕節前夕惠顧的，原來店子也有提供聖誕套餐，相當吸引。 先來一罐「富士蘋果汁」，清新的甜美，尤如喝了幾個大大的富士蘋果，解渴又滋味。 最先上桌的，是「白子」，是銀鱈魚的精子，是日本人冬日補身良品，因含豐富蛋白質、維他命D等，有滋陰養顏之效，有日本人更視之為女人美膚之寶，當然，BeautySea
早前，BeautySearch 在荔枝角返兼職，同事介紹，離香工不遠新開了一間日式料理店，當中亦有「廚師發辦」提供，而且價錢相當相宜，每位只需 HK$300，如此吸引，BeautySearch 當然要前往《幸腹滿屋日本料理》探一探路。
餐廳不屬很大，設計亦是簡簡單單的，以淺色木系為主調，簡單且舒服，環境蠻不錯。BeautySearch 是放工時間到來，一般情況下，工廈裡的餐廳，在這時段客人也不會太多，而這裡竟已半間餐廳都是食客，似乎蠻受歡迎！
餐具擺設都富有和式風味，BeautySearch 個人很喜歡喔！
BeautySearch 是在聖誕節前夕惠顧的，原來店子也有提供聖誕套餐，相當吸引。
先來一罐「富士蘋果汁」，清新的甜美，尤如喝了幾個大大的富士蘋果，解渴又滋味。
最先上桌的，是「白子」，是銀鱈魚的精子，是日本人冬日補身良品，因含豐富蛋白質、維他命D等，有滋陰養顏之效，有日本人更視之為女人美膚之寶，當然，BeautySearch 也要養養顏喔！一般的「白子」，味也帶腥，不過，這裡用上酸汁伴隨而上，吃時蘸一點，令腥味大減之餘更添鮮味，加上柔滑豐腴的口感，實在味美。
接著而上的，是一對大大隻的牡丹蝦刺身，穀已去，只剩下蝦頭及蝦尾，咬落相當鮮甜，肉質帶爽，蝦味濃郁。
牡丹蝦刺身即食當然鮮味，喜歡的話，還可把餘下的蝦頭交給廚師，炸一炸，即變的香脆可口，還是第一次品嚐一蝦兩食的滋味。
活赤貝刺身則是連殼上，賣相更佳，食落十分爽口彈牙，爽口的鮮甜滋味，感覺非常新鮮！
大大片的油甘魚，厚切而上，魚肉豐滿相當有口感，爽身之餘更見鮮味。
帶子一向都是 BeautySearch 的最愛，大大粒的帶子雖被切開，但依然非常有份量，而且沒有一般急凍帶子的雪水味，入口鮮甜可口。
「吞拿魚腩刺身」相當肥美，呈嫩紅色澤十分吸睛，入口時即感到濃郁魚香和豐腴魚油，確實令人食指大動！可惜，只有兩片......
緊隨刺身而上的，是「海膽壽司」海膽是來自日本北海道，色澤相當鮮明，眾多的海膽中，BeautySearch 最愛來自北海道的海膽，味道鮮甜，入口即溶，口感一流！
後半部份，開始是熟食時間。先來一碟「鹽燒鰻魚」，甫上桌，已聞到陣陣焦香，魚皮燒得香脆，十分香口，加上散上點點鹽同燒，令鰻魚更添鮮味。
再來是「燒厚切牛舌」火喉掌握得不錯，牛舌咬落口感頗為爽滑，不會有乾爭爭的感覺，上面還散了點點黑椒，令味道得以提昇。
對 BeautySearch 而言，銀杏一直只是餐前小吃，所以，作為其中一款菜餚，這份量好像多了一點呢！
「露筍豬肉串」，以薄薄的豬肉緊緊卷著露筍同燒，豬肉的肉汁滲入露筍中，兩者搭配出另一番滋味，亦同時正好給同行的食肉獸加一點綠。
「招牌名古屋雞翼」 外皮香脆，炸漿非常薄，咬落脆卜卜的，表層除了芝麻還散上了調味粉，味道有點像孜然粉，非常香口。還有蜜糖，份外香口入味，咬時還味美的醬汁滴出，十分鮮味！絕對不可不吃！
《幸腹滿屋日本料理》，意思是吃後肚子會感到幸福的滋味...
張貼
