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2015-09-12
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說紅磡是個一級熱狗對戰區，相信一定當之無愧吧。 隨便在openrice打上幾個關鍵字，閒閒地已經岀了幾間熱狗或漢堡速食店。 有這情況岀現，地理優勢想信是其一原因，附近學校不乏，中小到大專院校也有 年輕人總有本錢，無懼跟高脂食品做朋友， 和朋友傾完莊務，住hall通宵打完麻雀，穿著印有logo的t shirt踢著人字拖，走到距離學校不遠的速食店，跟人頭點熱狗，拿著熱狗柴娃娃的走回宿舍，既飽肚又滿足，手長的總會識趣的拿出電話來 大伙子來張自拍post到instagram，這是大家為著青春而攝下的點點回憶。 速食店在紅磡區能開完一間又一間是不無原因的。Bagel和mo 很久無相約岀街覓食了，口袋中有幾間一直都想吃的熱狗店，我倆拍著一起岀街，總愛一日就吃幾間餐廳，這次又我發辦，就來紅磡吃熱狗吧！因另一間人比較多，先走一間新開的熱狗店試看看。只佔一個小舖位的1987hot dog，在一間看似是"老房客"的燒味店旁邊. 店不設堂食，只供外賣。店裏餐牌是圖文並茂，不過和一般的略有不同，是由人手一筆一筆的畫在布畫上的。 店家目前供應的食品不太多，有幾款熱狗，2款意粉及飲品。 熱狗價錢合理，最貴的也只
有這情況岀現，地理優勢想信是其一原因，附近學校不乏，中小到大專院校也有 年輕人總有本錢，無懼跟高脂食品做朋友， 和朋友傾完莊務，住hall通宵打完麻雀，穿著印有logo的t shirt踢著人字拖，走到距離學校不遠的速食店，跟人頭點熱狗，拿著熱狗柴娃娃的走回宿舍，既飽肚又滿足，手長的總會識趣的拿出電話來 大伙子來張自拍post到instagram，這是大家為著青春而攝下的點點回憶。 速食店在紅磡區能開完一間又一間是不無原因的。
Bagel和mo 很久無相約岀街覓食了，口袋中有幾間一直都想吃的熱狗店，我倆拍著一起岀街，總愛一日就吃幾間餐廳，這次又我發辦，就來紅磡吃熱狗吧！
因另一間人比較多，先走一間新開的熱狗店試看看。
只佔一個小舖位的1987hot dog，在一間看似是"老房客"的燒味店旁邊. 店不設堂食，只供外賣。
店裏餐牌是圖文並茂，不過和一般的略有不同，是由人手一筆一筆的畫在布畫上的。 店家目前供應的食品不太多，有幾款熱狗，2款意粉及飲品。 熱狗價錢合理，最貴的也只是$48(新式熱狗在香港已經變得不再平宜了，相對下,1987 hot dog算是頗平的了)
點了個egg benedict hot dog 爆醬班尼迪熱狗$48加$4 要了七喜。
等餐期間，我們用了店家提供的畫筆及畫布畫起畫來，未畫完食物就奉上了。
爆醬班尼迪熱狗$48: 像平時吃開的egg benedict一樣, 都是麵包，bacon，水煮蛋及荷蘭醬，但英式鬆餅變成了熱狗包，創意度即時提升，變成能夠一路行一路的經典英式全日早餐呢。
麵包烘得微脆，加上咬下有牛油香又軟熟( 相比iconic h嘉頓麵包，我們二人一致認為1987 hot dog 先勝一關)
內的bacon有兩塊，而且煎製時間剛好，不會太燶，但也有焦脆感，油份溶化滲岀，黏到麵包上。
稍切開雞蛋，澄黃帶金的蛋黃在白溜渾圓的蛋白中流岀。
大口咬下，麵包香，煙肉的咸香油香，腸衣稍脆，最後是濃郁蛋氣，集中又激烈的味道湧出。 唯一的不足就是荷蘭醬了，質感太稀身，不能掛在水煮蛋上，若能改善，一切也很好。bagel畢業了，10月就上班，"9點上班唔知幾點可以放工的變態工作"，踏岀社會工作，思想想濾法或多或少也會變。
吃罷手中的熱狗，完成手上的小畫作，掛到店家旁邊的欄杆上，拍下照片，為可能快,要流逝的青春留下回憶。
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