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2017-12-09
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泰國菜大家都食得多，但要找一間有特別風味的卻很難找到。這間位於觀塘駱駝漆大廈的一間隱世泰國菜就給我很大的驚喜。因為它們的菜色乃集合泰國加西方風味，果然真係 "Add Some Thai"。先說說環境，雖然是工廠大廈，但是裝修很有泰色風味，細微到連餐具或者風扇，都讓你感覺置身於泰國內。首先我們叫了前菜，選了西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包($82)，與別不同的是，生菜包配上不是一般的豬肉或者牛肉，而是西班牙風乾火腿。感覺很好，西班牙風乾火腿略帶鹹，配上淡淡的生菜能夠中和鹹味。而且再加上西式的甜酸醬，味道更加豐富。咖哩炒蟹(268)，都是有點與別不同，它們先將蟹炸過，令到大蟹脆卜卜，再配上香濃咖哩汁，十分惹味。另外有蒜容包提供，焗得很香脆。海蝦雜錦海鮮冬陰公湯($98)，不是很辣，但有Tom Yum的味道，而已亦很足料，有數隻大大海蝦。A•S•T小食拼盤($158)，這個拼盤很豐富，有手打蝦餅、泰式炸蝦、酥炸一支骨雞翼、芝士條、無骨酸辣鳳爪和泰式炸蝦片，滿足極了。泰式明爐鮮青斑魚($208)，亦加入了"Add Some Thai"風味。通常一般泰式明爐都是選用烏頭魚，但"Add Some Tha
先說說環境，雖然是工廠大廈，但是裝修很有泰色風味，細微到連餐具或者風扇，都讓你感覺置身於泰國內。
首先我們叫了前菜，選了西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包($82)，與別不同的是，生菜包配上不是一般的豬肉或者牛肉，而是西班牙風乾火腿。感覺很好，西班牙風乾火腿略帶鹹，配上淡淡的生菜能夠中和鹹味。而且再加上西式的甜酸醬，味道更加豐富。
西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包
$82
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西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包
$82
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咖哩炒蟹(268)，都是有點與別不同，它們先將蟹炸過，令到大蟹脆卜卜，再配上香濃咖哩汁，十分惹味。另外有蒜容包提供，焗得很香脆。
咖哩炒蟹
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海蝦雜錦海鮮冬陰公湯($98)，不是很辣，但有Tom Yum的味道，而已亦很足料，有數隻大大海蝦。
海蝦雜錦海鮮冬陰公湯
$98
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A•S•T小食拼盤($158)，這個拼盤很豐富，有手打蝦餅、泰式炸蝦、酥炸一支骨雞翼、芝士條、無骨酸辣鳳爪和泰式炸蝦片，滿足極了。
A•S•T小食拼盤($158)
$158
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泰式明爐鮮青斑魚($208)，亦加入了"Add Some Thai"風味。通常一般泰式明爐都是選用烏頭魚，但"Add Some Thai" 改用了青斑魚，菜式即時變得名貴，魚質當然也更鮮嫩。與烏頭魚成了強烈對比。
最後叫了德國鹹豬手，焗得很好，外脆內軟。
德國鹹豬手
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最後甜品選了椰汁千層糕，很有泰國特色。
椰汁千層糕
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