譚家菜 (已結業)

雖然住在港島，但甚少到香港仔，剛巧有朋友搬到香港仔，正好有個機會讓我每朝老闆會襯自落欄選貨，確保每日有最好、最新鮮的食材給食客、這樣親力親為已經聽落加分，再試試老闆推介的小菜親更加覺得真材實料。先來餐廳其中一款主打菜 - 《鍋爐烤三層腩燒肉》- 用新鮮豬肉自家燒製，很juicy而且很有肉味，肉質軟腍、皮又香脆，十分讚！《鮮蓮海皇冬瓜盅(4-6位用)》與一般坊間的冬瓜盎不同，這個是加入了田雞，味道更鮮甜！材料亦十分豐富，田雞、螺頭、鴨腎、帶子、蝦 絲瓜、蘆筍、草菇和蓮子，滋陰又清潤，夏天飲用補身又消暑，怪不得那麼受食客歡迎啦。|| 晚市超值孖寶 ||《上湯浸時蔬》 - 用上湯浸著大量白菜仔，當中還有草菇，清淡又健康。《蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌(6隻)》貴妃蚌大隻！一隻貴妃蚌都已經有1/4隻餐碟的大小，而且肉質不韌，每一下咀嚼都能嚐到鮮甜的肉汁。《涼瓜豉蒜炆肉蟹》第一次吃到這個配搭，很有風味。涼瓜甘甜，多吃有降血糖、降低膽固醇之用，正好與膽固醇高的肉蟹作個平衡。肉蟹的肉質結實不鬆散，濃味的豉蒜亦蓋不了蟹肉的鮮甜味道。喝一杯吧！值得再訪！