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2012-09-28
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這一張相來自IKEA Cafe內，道出了一點點心聲。IKEA Cafe，以十分相宜的價錢，帶來了美食！便宜的代價，就是IKEA 希望顧客可以略盡綿力清理桌面，以減低營運成本！這告示差不多有一個人咁高，但試問有多少人以行動作支持？用餐當晚，店內爆滿，但用餐後有自行清理的人實在寥寥可數 (更多的是為了座位，而清理上一手餐盤的人)，確實為IKEA 而感到可悲！引入收盤用餐車、大大的宣傳告示，可惜還是要請清潔員工收餐盤。其實這 "用者自負(責)" 在外國相當普遍，甚至乎油站亦沒有拿油槍代客入油的店員，一切都是以自助形式。只怪香港人慣性地被寵壞，走進IKEA Cafe 內就慣性地以為有人會代為收碟吧？話說回來，IKEA Cafe以供應輕食為主，但由於價錢吸引，多買幾款來一個豐富晚餐也不為過！cafe 以流水作業式運作，顧客從入口處拿過餐盤，首先會經過冷藏櫃，可自行拿取紙包或樽裝飲品、冷盤及甜品。之後就係熟食counter，所有熟食已預先製作了一大盤，有order時店員就可以即時上碟，快捷方便！而顧客亦可望過實物後才跟店員選購，不會有"圖片只供參考"的情況。再之後便是自助餐湯及餐包。取完食物後便可
這一張相來自IKEA Cafe內，道出了一點點心聲。IKEA Cafe，以十分相宜的價錢，帶來了美食！便宜的代價，就是IKEA 希望顧客可以略盡綿力清理桌面，以減低營運成本！這告示差不多有一個人咁高，但試問有多少人以行動作支持？用餐當晚，店內爆滿，但用餐後有自行清理的人實在寥寥可數 (更多的是為了座位，而清理上一手餐盤的人)，確實為IKEA 而感到可悲！引入收盤用餐車、大大的宣傳告示，可惜還是要請清潔員工收餐盤。其實這 "用者自負(責)" 在外國相當普遍，甚至乎油站亦沒有拿油槍代客入油的店員，一切都是以自助形式。只怪香港人慣性地被寵壞，走進IKEA Cafe 內就慣性地以為有人會代為收碟吧？
話說回來，IKEA Cafe以供應輕食為主，但由於價錢吸引，多買幾款來一個豐富晚餐也不為過！cafe 以流水作業式運作，顧客從入口處拿過餐盤，首先會經過冷藏櫃，可自行拿取紙包或樽裝飲品、冷盤及甜品。之後就係熟食counter，所有熟食已預先製作了一大盤，有order時店員就可以即時上碟，快捷方便！而顧客亦可望過實物後才跟店員選購，不會有"圖片只供參考"的情況。再之後便是自助餐湯及餐包。取完食物後便可前往收銀處。如果食物較多，店內亦有餐車提供，一次可拎三盤食物，相當方便！
2人order:三文魚忌廉湯 $9
香草三文魚扁意粉 $29
菠菜芝士餡酥皮三文魚卷$39
脆炸黃金雞翼4隻 $12
肉丸5粒 $10
蘋果批 $14
total $113--
三文魚忌廉湯單從外觀來看有點像粟米湯/南瓜湯，味道當然就不是那回事。整湯內並沒有發現有三文魚肉碎粒，但飲下卻有微微的三文魚味，似乎是跟忌廉湯直接攪碎了。味道清淡但並不太差，加入少量黑椒作調味的話，味道應更好。
香草三文魚扁意粉意粉配上忌廉汁！慢著！跟餐湯好像有點相似！但分別是意粉的忌廉汁比較稀一點點，而另外亦加入了份量不小的三文魚。扁意粉煮得尚算適中，不會煮得過林，而掛汁能力亦不俗。主角三文魚並非一大塊的放於意粉上，而是切成一塊塊的跟忌廉汁混在一起，不但令三文魚更易沾上醬汁，更方便了用叉卷起意粉進食時，可以連三文魚同吃。
整道意粉確實不錯，而忌廉汁更是亮度，味道配搭的不錯而稀稠度亦算適中，不知不覺間便吃去半整碟，$30 也不用的一客意粉，絕對價廉物美！推介！
菠菜芝士餡酥皮三文魚卷屬於店內最貴的菜式之一！單看圖的話的確相當吸引，而上碟的賣相其實算是很不錯，只嫌三文魚卷表面焗得未夠金黃，顏色有點偏白。將三文魚卷切開，餡料甚多層次分明，上半部放了菠菜芝士；而下半部則是三文魚！三文魚的份量同樣的相當慷慨，每一口都可謂 "啖啖肉"，正！但遇著敗筆的酥皮，除了顏色欠美觀外，整件三文卷亦似乎被放涼了，酥皮不再酥了！變得有點煙韌，縱然不算嚴重，但如果與剛出爐的作比較，口感差距實在不少！
配菜則是小妹不吃的豆角及煎過的車厘茄，再配上白汁，又是簡單而不錯的一道菜！如果，遇到剛出爐的話，必叫無妨！
脆炸黃金雞翼4隻雞翼炸得一般，略嫌有點兒炸得過火。4隻全為雞中翼，size 較小較瘦削，麥記的比它還大隻一點呢。雖則用上炸的方法，但卻不脆，又是預先炸起放久了吧！當中雞翼肉汁不多，顯得較為乾身；吃落沒有很多的雪藏味，而雞翼表面灑有香草，令雞翼更香口！不過整體味道還是一般、無特別。
肉丸5粒人云亦云，人人皆說Ikea cafe 內的肉丸是最美味的，可惜不是我杯茶。肉丸肉質比較實、偏無汁，而內裡亦較為乾身，味道及口感皆吃不出有什麼突出之處。配上細薯粒，薯粒煮得透徹，口感粉得來亦富薯香，沾上醬汁後味道更佳。而伴碟的苺系果醬，又只怪我不懂欣賞，用來搽麵包或許不錯，但肉丸就…實在不太敢試。另，整碟食品配上忌廉汁？menu 是寫著 "忌廉汁"，那汁 ~~~ 顏色及味道怎看怎吃也較像KFC 的那個磨菇汁 ~~~ 亦即同是雞油渣製品嗎？
蘋果批男友嚷著要試的甜品，預先以保鮮紙包好的甜品，保證衛生！而保鮮紙上亦貼上食用日期，不怕食到過期貨。
甜品當然放到最後才吃，男友先吃一口表示味道不錯！但當小妹一試下，不行！批身厚而硬，不好吃！明顯又是男友對蘋果批的情意結！幸好來Ikea cafe 有一個好處，就是店舖提供微波爐供食客自由使用，把蘋果批拿去翻熱約分半鐘，變成熱辣辣的蘋果批！蘋果香氣撲鼻，批身頓時變得有點鬆散，但總比冷冰冰的來得好，配上淡淡肉桂味的蘋果肉餡料，加上蘋果煮得軟腍而且香甜入味，水準算不俗！若能改進批皮底偏厚及肉桂味可再略為增多之此兩項，應更為美味！
環境：地方頗大，像個迷你foodcourt 般，而且設有特色座位，讓小朋友邊玩邊食，適合一家大細的好地方。
用餐過後做回本份，清理餐具並放回餐車之中，以便讓座給其他食客，就是我們的權利與義務！既不用將垃圾或餐具分類，何樂而不為呢？！
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