利強記北角雞蛋仔 (已結業)

由北角雞蛋仔品牌雛形未見~到過度熱捧的階段~~北角總店的雞蛋仔都算是其中一底會主動回頭買的雞蛋仔~可惜分店的數目愈多~質素早就不是那回事~所以當初得知利強開到來屯門~見打晒蛇餅都沒有熱衷去試~~全因朋輩中噓聲此起彼落~~不用排隊的日子~~竟然出現在新正頭的周末~!?是否應該一試?但也是否代表有危機??見櫃面有底整好的~著大比上前購買前叮囑了一萬次~唔係即整唔准買~!結果等了約一分鐘就已經有新鮮出爐~~較從前懶散~每邊只打了三個窿~~疏氣成問題~雖則這店的雞蛋仔一向被小比形容可以厚到扔死人~根本不用擔心會變淋~~~最surprise之處是買了多年雞蛋仔~~終於有一次是不用叫”留邊”而整底雞蛋仔都充滿珊瑚邊~~~最愛這些又薄又脆的邊位~~~而每粒雞蛋仔都是半實半空~是理想的造型~~唯獨蛋香全數欠奉~連甜味都淡入淡出~~~吃著一底有形無實的雞蛋仔~~不能說它不好~~又算不上好味~迷惘也當年寂寂無名的雞蛋仔檔~~憑一室不知從那裡來的香蕉味打進小比的腦海深層記憶中~~還記得御用麵粉是玫瑰牌~~~事隔數年~小比也是用這股蕉味來跟北角雞蛋仔相認~~~如今放在眼前吃在口中的~~~是一底過口癮的小食而非