鮨蕾 (已結業)

某日放工去左試新餐廳，啱啱開幕👍🏻好開心可以為呢間餐廳寫第一個食評😉除咗天空龍吟之外，呢度嘅環境係咁多日本餐廳之中最好的，好開揚，可以欣賞90度嘅風景。今次試呢個Omakase 包括小食、刺身及六件壽司。先來小食，味道普通，但賣相吸引，個人認為安康魚肝配魚子醬最好味。創作刺身唔錯，好新鮮，第一次連鮮花一齊食，味道好香好特別，唔需要任何醬汁可以食出魚生嘅鮮味🤤壽司最正🍣每一件都好新鮮，唔需要額外加豉油。特別係醃製過8日嘅拖羅，味道十分濃郁，齒頰留香。赤身吞拿魚好有魚味。白海膽都好矜貴，唔係成日有機會食👏🏻總括嚟講，我覺得都幾抵食，有咁靚嘅環境同埋咁好嘅質素。全部拖羅，甚至赤身都冇根，有魚味，根本唔洗沾醬油。服務態度都唔錯👍🏻呢度係值得推介嘅新餐廳。