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2018-07-25
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樓上cafe曾經是一種潮流，去那裏吃飯都會選上樓上cafe。經過多年的洗禮，現在的樓上cafe，雖然還有，已經大不如前的隨便在路上都能找到一間。所以現在的樓上cafe都要花點心思，才可以吸引食客，以保留競爭力，所以聽聞一間位於尖沙咀的樓上cafe，樂園都有廚師發辦供應，便很想前來一試。有著精緻的賣相，再上美味食物，以及餐廳內的2隻貓兒，已經能吸引一眾食客前來了。******************************來到樂園的門前，便看到壁畫一幅，帶著玩樂的心情坐在彩虹之上，讓人感覺在此是一個快樂之地。走進餐廳，裝修有點像壁畫的色調差不多，有點像天空和白雲，還有座椅也用上不同顏色，如彩虹的一樣。廚師發辦 HKD188，用上9款食物組合而成的一個餐，還可以加上祝福話語，最少要2位起。廚師發辦是不包飲品，但可以加 HKD15 便可以配餐牌上 HKD48/杯的飲品。廚師發辦不只限於食物質素，還有精緻的賣相，難怪可以這樣吸引著不少食客前來享用。牛油檸檬汁煎帶子刺身、和風雜菜沙律。整個廚師發辦用上不同的醬汁劃花，其實是主菜內的醬汁。和風雜菜沙律也是用上劃花的醬汁為作沙律醬。牛油檸檬汁煎帶子刺
所以現在的樓上cafe都要花點心思，才可以吸引食客，以保留競爭力，所以聽聞一間位於尖沙咀的樓上cafe，樂園都有廚師發辦供應，便很想前來一試。有著精緻的賣相，再上美味食物，以及餐廳內的2隻貓兒，已經能吸引一眾食客前來了。
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來到樂園的門前，便看到壁畫一幅，帶著玩樂的心情坐在彩虹之上，讓人感覺在此是一個快樂之地。
走進餐廳，裝修有點像壁畫的色調差不多，有點像天空和白雲，還有座椅也用上不同顏色，如彩虹的一樣。
廚師發辦 HKD188，用上9款食物組合而成的一個餐，還可以加上祝福話語，最少要2位起。廚師發辦是不包飲品，但可以加 HKD15 便可以配餐牌上 HKD48/杯的飲品。
廚師發辦不只限於食物質素，還有精緻的賣相，難怪可以這樣吸引著不少食客前來享用。
牛油檸檬汁煎帶子刺身、和風雜菜沙律。整個廚師發辦用上不同的醬汁劃花，其實是主菜內的醬汁。和風雜菜沙律也是用上劃花的醬汁為作沙律醬。
牛油檸檬汁煎帶子刺身煎得外脆內嫩滑，還帶有牛油的清香味，確實好食。
香煎加拿大特大虎蝦、蒜片配香煎安格斯柳粒、烈酒煮布冧。
香煎加拿大特大虎蝦煎得外殼很脆，蝦味濃郁。
蒜片配香煎安格斯柳粒，不用加上蒜片，牛柳粒的味道已經不錯。牛柳粒也很腍，煮得也很入味，確實吸引。
烈酒煮布冧，酸酸甜甜，是用來清除口中的油膩感，吃後確實可以把口的食物的餘味清除得不錯。
鹽水煮榮螺、蟹棒、黑魚子鵝肝多士、戀之花煙三文魚。
鹽水煮榮螺味道清新，作為涼食也不錯。
蟹棒都幾厚肉，一絲絲蟹棒]肉都幾清甜。
黑魚子鵝肝多士把鵝肝煎得外圍很香脆，內裏有點像溶化的口感，再配上多士一起吃，無論味道和口感也很出眾。
戀之花煙三文魚，煙三文魚也不少片，用來製成花的賣相一樣，確實吸引又好吃。
黑松露鵝肝意大利飯 HKD188，大大件鵝肝煎得外脆，吃下一口時鵝肝完全溶化在口中。
意大利飯加入菌和黑松露所煮成，帶著清香的黑松露味道，加入菌之後，多了點口感。這個黑松露鵝肝意大利飯確實是推介食物之選。
吃著廚師發辦，加HKD15便可以享用餐牌內 HKD48之飲品。如果超過 HKD48的飲品，只需補回差價，所以選上了2杯飲品，便補回差價。薰衣草茶 HKD35，有著清香的薰衣草，喝下有一點讓人放鬆的感覺。
紅 HKD35，紅是用上玫瑰糖、柚子青檸特飲配製而成。所以送上來，玫瑰糖另外放入管內，是用來分開加入特飲之中。加了點玫瑰糖，吃上一口特飲，有著清香的玫瑰味道，柚子和青檸又帶著少許酸味，酸酸甜甜之中味道確實不錯。
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