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2020-04-26
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係香港，東歐菜並非主流菜色，但細心搵下，不難找到踪影。以往多數去中環的Ivan the Kozak，但家陣無須過海，係觀塘垓心地段都可以搵得到。地點就係人流暢旺既APM。在「限聚令」之下，8個人分成了兩檯，隔著空氣說話，當然是有點怪怪的。餐廳有兩款套餐提供，仗著人多，每檯各自點了一份交換，未嘗不是法子。俄式釀餡料麵包 X 3 外表平平無奇，拎上手卻是質地鬆軟，撕開兩半，即時冒著熱氣，非常吸引，吃了一個雜菌雞肉餡料，原來另有一款是三文魚，試了少少，味道也不錯，這個前奏來得好。傳統牛尾羅宋湯 X 2 有異於常見的港式風味，雜菜煮至軟稔，反而牛味不太突出，有如紅寶石深黝的色彩，加入淡忌廉，更添滑溜。俄羅斯沙律賣相亮麗，但魚肉有點腥。俄羅斯班戟把三文魚片放在俄羅斯班戟上，再魚籽、芝士及醃瓜，口感獨特，很少地方食得到。俄羅斯豬肉餃子伴忌廉菠菜其實餃子的質感及味道有點似中式餃子，但放在忌廉菠菜中，卻沒有違和感，而且菠菜既甜又滑，好味。俄羅斯燒烤串燒賣相一流，原條串燒基本上預先烤好，上檯前澆上烈酒然後點火，賣相一流。有羊架、牛扒、大蝦與及玉米及茄子，羊架生熟度啱啱好，但牛扒就有點過熟了。俄羅
係香港，東歐菜並非主流菜色，但細心搵下，不難找到踪影。
以往多數去中環的Ivan the Kozak，但家陣無須過海，係觀塘垓心地段都可以搵得到。
地點就係人流暢旺既APM。
在「限聚令」之下，8個人分成了兩檯，隔著空氣說話，當然是有點怪怪的。
餐廳有兩款套餐提供，仗著人多，每檯各自點了一份交換，未嘗不是法子。
俄式釀餡料麵包 X 3
外表平平無奇，拎上手卻是質地鬆軟，撕開兩半，即時冒著熱氣，非常吸引，吃了一個雜菌雞肉餡料，原來另有一款是三文魚，試了少少，味道也不錯，這個前奏來得好。
傳統牛尾羅宋湯 X 2
有異於常見的港式風味，雜菜煮至軟稔，反而牛味不太突出，有如紅寶石深黝的色彩，加入淡忌廉，更添滑溜。
俄羅斯沙律
賣相亮麗，但魚肉有點腥。
俄羅斯班戟
把三文魚片放在俄羅斯班戟上，再魚籽、芝士及醃瓜，口感獨特，很少地方食得到。
俄羅斯豬肉餃子伴忌廉菠菜
其實餃子的質感及味道有點似中式餃子，但放在忌廉菠菜中，卻沒有違和感，而且菠菜既甜又滑，好味。
俄羅斯燒烤串燒
賣相一流，原條串燒基本上預先烤好，上檯前澆上烈酒然後點火，賣相一流。
有羊架、牛扒、大蝦與及玉米及茄子，羊架生熟度啱啱好，但牛扒就有點過熟了。
俄羅斯燴牛柳伴薯蓉
牛柳燴得不失嚼口，置底薯蓉打得幼滑，風味獨特。
俄式炸雞卷
炸漿比較厚，炸得色澤淡黃，但雞肉較結實。
俄羅斯飲品四杯
包括Apple Pie Cooler、Kumpot、Red Square及White Czar，除了Kumpot不含酒精外，其他的都以Vodka調製，雖然味道各有千秋，但感覺比較甜。
菠菜三文魚餡餅
外層酥皮做得不錯，質地酥化，餡料三文魚嫩滑，喜歡的話，亦可蘸點旁邊的蛋黃醬汁，味道會更可口。
芝士焗鮮蝦菠菜忌廉
把鮮蝦代替了豬肉餃子，幾爽口彈牙，正好多了一款選擇。
感覺幾新鮮，而且價錢亦相宜，4位以內朋友分享啱啱好。
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