泰妹餐廳 (The Wave) (已結業)

泰妹一詞有些貶低泰國女生的感覺……在香港官塘活化工廈WAVE 內竟然有間新餐廳取名叫「泰妹」。位於WAVE 的二樓，扶手電梯及升降機均可以到達。「泰妹」的招牌非常搶眼，加上開放式格局，感覺年青又充滿活力。原來泰妹有參與美食車計劃。不知道美食車計劃成功與否，但是筆者就從來都未有幫襯任何一輛美食車，還是喜歡傳統到店內用餐經驗。泰妹有8款午餐，均一價$52，包飲品及免加一。這個價格定位親民。【泰式去骨海南雞飯 $52】海南雞飯於泰國水門橋甚為盛行，於是又稱「 水門雞飯 」。好味的海南雞飯除了雞要皮爽肉滑外，還要配上美味油飯及雞湯。單看這個午餐沒有雞湯送，有點失色。雞肉不夠嫩滑，不夠雞味。雞皮又不夠爽口，皮下沒有啫喱膏，味道普普通通。飯的味道比海南雞好味。油飯呈啡色， 飯是用油飯加入香茅、葱油、雞油和黃薑粉末炒過。飯有淡淡的香料味，香口好吃，調味恰到好處。【泰式豬脾飯 $52】豬脾飯呈上……唔知係隻碟太大還是食物份量太小……整體賣相大打折扣。原本以為豬脾是燒焗而成，這個豬脾其實似台式鹵肉。豬脾煮到好淋，適合小公主，但筆者覺得缺乏口感，而且味道平淡。泰式味道 …… 甜，說的是淋在白飯上的汁，筆者