新匯聚打冷小廚 (已結業)

今天下班跟家人吃飯，家中兩老都比較傳統，所以找了間距離近的中餐廳就飯，發了幾個我自己覺得不錯的餐廳給父母，經過一番討論後，他們最後選擇了一家位於觀塘，叫新匯聚打冷小廚的潮式餐館。餐廳位置比較隱蔽，它原來有家分店，所以一開始去錯了另一家，要服務員領我們走回去。我們點了鹵水拼盤，包括豬大腸、紅腸、墨魚、豆腐等；也點了蜜糖薯仔牛柳粒、和服務員推介的叫什麼方利魚，當時見他說得那麼興高采烈，便抱著試試無妨的心態點了這度菜，果不然是日最出色的莫過於這條叫方利的魚。 方利魚入口鮮味十足，一點也不腥，而且没有幼骨，大啖大啖咀嚼也不怕被骨刺到喉嚨，一整條魚，没用多久我們便風捲殘雲的把它解決掉。 蜜糖薯仔牛柳粒，又一高質中菜，基本上每次到打冷店都必點的一度簡單好味菜式，這次没有例外，味道還讓我有驚喜，無論薯仔還是牛柳粒，也是皮脆肉嫩，食物炸過就是不同，色香味俱全，大推。 至於鹵水拼盤，相對於方利魚和蜜糖薯仔牛柳粒，就完全被比下去了，味道是可以的，但没有驚喜，而且都是一些比較普通的鹵味，不過勝在份量足，味道濃，配飯還是没得說的。 總括而言，菜式整體還算高質的，如果跟家人朋友在觀塘打冷，不知選擇那家中菜店的話