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2016-04-06
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黑松露香檳忌廉煮鮑魚, 配香檳忌廉汁，加上香檳，令原來好 平凡醬汁變得好有 質感, 令原來鮮味的鮑魚更加鮮甜, 黑松露特別味氣更令人回味無窮, 鮑魚口感豐富，鮮甜多汁，肉質厚實，充滿嘴嚼彈牙的口感；吸收了香檳忌廉汁的甜味精華，鮮味無比。黑松露雜菌湯, 入口不但菇味濃郁，口感更又滑又香軟, 傳統雜菌湯加入意大利黑松露醬以提升食味，另還有爽脆雜菌增加口感扒虎蝦 美國蘆筍, B. B. 菠菜天使麵, 扒虎蝦肉質結實有彈性, 利用煎的方法將蝦的鮮味鎖住, 食完成個口都是蝦香的味道, 蘆筍有清香气味，食起黎脆嫩可口, 天使麵適度的爽滑更是匹配無比, 而且散發着葱、蒜及芫荽的香氣。焦糖蘋果批, 瀰漫蘋果和肉桂香, 熱辣辣既蘋果批流着焦糖汁，配上凍冰冰的雲尼拿雪糕或忌廉，成為這一年又香又甜又暖的美好終結觀塘工廈真係有吾少隱世餐廳
黑松露香檳忌廉煮鮑魚
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黑松露雜菌湯
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扒虎蝦 美國蘆筍, B. B. 菠菜天使麵
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扒虎蝦 美國蘆筍, B. B. 菠菜天使麵
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焦糖蘋果批
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焦糖蘋果批
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