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2017-07-13
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港鐵黃埔站開通後大大增加了我前來黃埔的覓食次數，住在紅磡的友人推介供應西班牙Fusion菜的民泰四七，這晚終於有機會與她到此共晉晚餐。由於早已聽說這裡的食物性價比不錯，所以我一值滿懷期待！踏出港鐵站只需要步行約5分鐘便可抵達餐廳，位於開揚的街道上，不熟悉該區者也容易到達。餐廳的黑色格調門面在眾平凡的店舖中顯得時尚突出，簡約的內裡裝修予顧客一種舒服悠閒感。餐廳賣點是歐亞Fusion菜，我們都不難發現菜單上有日本、中式與西式的共融烹調組合，十分有新鮮感！菜單分為TAPAS、CHARCUTERIE、SALAD AND SOUP、PAELLA/PASTER/RISOTTO、DESSERT，食物選擇頗多，晚餐價錢也很親民，個人平均消費約$150-200，已可以享用一頓豐富的西班牙晚餐。先來一客煙三文魚配西班牙蕃茄脆多士，將口感柔軟的煙三文魚配上塗滿蕃茄粒粒醬的多士，味道吸引開胃，如果多士烤多一會，相信會更好吃。香蒜牛油炒蘑菇比我們想像中的更有驚喜！炒蘑菇上枱時已散發陣陣的蒜香味，經香蒜牛油爆香後，原本平平無奇的蘑菇粒色澤便得金黃，入口香濃多汁旁邊的果脆片點綴了蘑菇，令菜式口感更有層次。然後來了我
踏出港鐵站只需要步行約5分鐘便可抵達餐廳，位於開揚的街道上，不熟悉該區者也容易到達。
餐廳的黑色格調門面在眾平凡的店舖中顯得時尚突出，簡約的內裡裝修予顧客一種舒服悠閒感。
餐廳賣點是歐亞Fusion菜，我們都不難發現菜單上有日本、中式與西式的共融烹調組合，十分有新鮮感！菜單分為TAPAS、CHARCUTERIE、SALAD AND SOUP、PAELLA/PASTER/RISOTTO、DESSERT，食物選擇頗多，晚餐價錢也很親民，個人平均消費約$150-200，已可以享用一頓豐富的西班牙晚餐。
先來一客煙三文魚配西班牙蕃茄脆多士，將口感柔軟的煙三文魚配上塗滿蕃茄粒粒醬的多士，味道吸引開胃，如果多士烤多一會，相信會更好吃。
煙三文魚配西班牙蕃茄脆多士
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香蒜牛油炒蘑菇比我們想像中的更有驚喜！炒蘑菇上枱時已散發陣陣的蒜香味，經香蒜牛油爆香後，原本平平無奇的蘑菇粒色澤便得金黃，入口香濃多汁旁邊的果脆片點綴了蘑菇，令菜式口感更有層次。
香蒜牛油炒蘑菇
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香蒜牛油炒蘑菇
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然後來了我最期待的波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯！基本上每次菜單上有海鮮飯，我都會點來吃。意大利飯香味撲鼻，呈誘人的橙黃色，入口非常CREAMY香滑，意大利飯綿綿感帶點煙韌，飯裡的蕃椒粒帶來豐富口感。大隻波士頓龍蝦融合於意大利飯，龍蝦肉清甜彈牙，龍蝦膏甘甜，以這個價錢來說，非常抵食！
波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯
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波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯
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波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯
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波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯
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波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯
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波士頓龍蝦釀海鮮意大利飯
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慢烤法國春雞(半隻)需要長一點的烹調時間，由慢火烤焗原隻春雞。份量剛好滿足我們兩個女孩，烤焗的製法把春雞的肉汁鎖住，使春雞肉質嫩滑之餘，口感不會太乾，油膩感不高正好符合我們對健康飲食的要求。
慢烤法國春雞(半隻)
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看到餐牌上的甜品項目有法式焦糖燉蛋配桂花烏龍功夫茶，二話不說便點了！意想不到餐廳用中式小茶壺裝著焦糖燉蛋，焦糖燉蛋入口非常香滑，先吃到有陣陣蛋香和雲呢拿的甜味，細嚐下更有微微的茶香味，味道豐富，感覺新穎。我們把旁邊桂花烏龍功夫茶慢慢享受，結束這次豐盛的晚宴。
法式焦糖燉蛋配桂花烏龍功夫茶
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法式焦糖燉蛋配桂花烏龍功夫茶
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法式焦糖燉蛋配桂花烏龍功夫茶
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