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2018-09-23
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星期六難得不用上班，醒來打開YouTube 無聊看視頻，看到一位韓國女生正在吃著樣子超誘人的天婦羅丼，我腦海充斥一股強烈意慾：今天非要吃到天婦羅丼不可！立刻在Open Rice搜尋，發現香港專門吃天婦羅的店不多，要不價錢就很驚人，身為窮L的我實在捨不得，搜著搜著，終於找到了它 — 炎天丼位於旺角通菜街的小店，不算難找，拉開店門，已經有不少座上客，安排好座位，店家就遞上午餐時段的餐牌，這間店的主打故名思義就是各種天婦羅，當然還有唐揚炸雞、牛肉丼、咖哩、拉麵等日式餐點當初來就只有一個目標：天婦羅丼！但餐牌上手打烏冬、蕎麥麵的照片又很吸引人，最後跟男友決定來兩份海鮮天婦羅，配冷烏冬和蕎麥麵，再追加一份海膽、流心蛋店家先送上味噌湯，濃咸度夠，給了不少片豆卜，比起外面某些日式餐廳用即沖式的有誠意得多。很快又送來了海膽，薄薄的炸漿包住一小片紫菜再包上海膽，碟上灑了一點海鹽，一口大小的份量，一咬下去，脆度十足，炸得剛好，海膽新鮮沒有腥味，是絕對會想再叫一份。緊接是炸流心蛋，滑溜的口感，濃郁的蛋黃汁，美味！主角出場，炸得黃金色的海鮮天婦羅，內容物有：海老、蟹肉棒、甲紋魷魚、菜心苗、椰菜花，沾蛋黃沙律醬
立刻在Open Rice搜尋，發現香港專門吃天婦羅的店不多，要不價錢就很驚人，身為窮L的我實在捨不得，搜著搜著，終於找到了它 — 炎天丼
位於旺角通菜街的小店，不算難找，拉開店門，已經有不少座上客，安排好座位，店家就遞上午餐時段的餐牌，這間店的主打故名思義就是各種天婦羅，當然還有唐揚炸雞、牛肉丼、咖哩、拉麵等日式餐點
當初來就只有一個目標：天婦羅丼！但餐牌上手打烏冬、蕎麥麵的照片又很吸引人，最後跟男友決定來兩份海鮮天婦羅，配冷烏冬和蕎麥麵，再追加一份海膽、流心蛋
店家先送上味噌湯，濃咸度夠，給了不少片豆卜，比起外面某些日式餐廳用即沖式的有誠意得多。
很快又送來了海膽，薄薄的炸漿包住一小片紫菜再包上海膽，碟上灑了一點海鹽，一口大小的份量，一咬下去，脆度十足，炸得剛好，海膽新鮮沒有腥味，是絕對會想再叫一份。
緊接是炸流心蛋，滑溜的口感，濃郁的蛋黃汁，美味！
主角出場，炸得黃金色的海鮮天婦羅，內容物有：海老、蟹肉棒、甲紋魷魚、菜心苗、椰菜花，沾蛋黃沙律醬同吃
他們家的炸漿很薄，炸得酥脆，不會過於油膩，菜心苗以炸的形式也是初次嘗試，感覺有點奇怪不太搭，有一點苦，個人不太喜歡，相比之下椰菜花就還不錯，還吃得出爽甜；海鮮類表現平均，每樣食材都表現出它們該有的水準。
手打後文冷烏冬、信州冷蕎麥麵：兩款麵條夠清涼，麵質彈口，浸入加上芥末的沾麵汁，很順口，清爽的麵條配上炸物真的是最強配搭。
整體來說，價錢親民，食物素質、味道相當不錯，店家的服務也很周到，已經急不及待下次試試天丼。
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