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2020-05-24
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同先生簡單慶祝520，揀咗喺德寶商場地下嘅大和牛，貪佢價錢合理有和牛食仲免加一，而且風評亦唔錯。肉類選擇多，按等級同價錢排列，份量亦可以選擇，豐儉由人。除咗餐具同圍裙之外，沙律、湯、飯同醬汁都係自取，所有嘢都放得井然有序，食客亦非常自律，只拎自己需要嘅份量，冇整到四圍亂糟糟。沙律菜非常新鮮，而且自己落醬汁可以調教適合自己嘅味道，白飯選用嘅係珍珠米，飯味香而且有咬口，同燒肉汁係絕配，但湯就略嫌清咗少少。A5和牛肉眼蓋嘅份量有兩種選擇，分別係100g同200g，當然係200g比較抵食。和牛厚薄適中，油脂分佈均勻，而且色澤鮮紅，賣相相當討好。由於和牛油脂含量高，放上熱石板煎一陣已牛油已經滲哂出嚟，聞落非常香，亦唔需要另外落油煎。最驚喜嘅係熱石板能夠一直保持高溫，即使慢慢品嚐和牛，亦唔怕石板好快攤凍煎唔到下一轉。和牛質感細膩，幾乎入口即溶，滿口油香，而且牛味亦夠濃，絕對對得住價錢。先生嘅選擇係美國SRF和牛板腱，同樣有兩種份量揀，分別係200g同300g，先生揀嘅當然係300g，上菜時會有一張廚房紙冚住牛扒，防止油花四濺，感覺衛生。牛板腱只係輕輕煎香表面，鎖住肉汁，俾食客自己決定生熟程度，呢個
肉類選擇多，按等級同價錢排列，份量亦可以選擇，豐儉由人。
除咗餐具同圍裙之外，沙律、湯、飯同醬汁都係自取，所有嘢都放得井然有序，食客亦非常自律，只拎自己需要嘅份量，冇整到四圍亂糟糟。
沙律菜非常新鮮，而且自己落醬汁可以調教適合自己嘅味道，白飯選用嘅係珍珠米，飯味香而且有咬口，同燒肉汁係絕配，但湯就略嫌清咗少少。
日本A5和牛肉眼蓋 (200g)
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日本A5和牛肉眼蓋 (200g)
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A5和牛肉眼蓋嘅份量有兩種選擇，分別係100g同200g，當然係200g比較抵食。
日本A5和牛肉眼蓋 (200g)
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和牛厚薄適中，油脂分佈均勻，而且色澤鮮紅，賣相相當討好。
日本A5和牛肉眼蓋 (200g)
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由於和牛油脂含量高，放上熱石板煎一陣已牛油已經滲哂出嚟，聞落非常香，亦唔需要另外落油煎。最驚喜嘅係熱石板能夠一直保持高溫，即使慢慢品嚐和牛，亦唔怕石板好快攤凍煎唔到下一轉。和牛質感細膩，幾乎入口即溶，滿口油香，而且牛味亦夠濃，絕對對得住價錢。
美國SRF和牛板腱 (300g)
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先生嘅選擇係美國SRF和牛板腱，同樣有兩種份量揀，分別係200g同300g，先生揀嘅當然係300g，上菜時會有一張廚房紙冚住牛扒，防止油花四濺，感覺衛生。
美國SRF和牛板腱 (300g)
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牛板腱只係輕輕煎香表面，鎖住肉汁，俾食客自己決定生熟程度，呢個亦係我喜愛食石板牛嘅原因之一。
美國SRF和牛板腱 (300g)
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石板牛唔係第一次食，但石板A5和牛就真係第一次，質素高而且價錢親民，絕對值得回頭。
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