影片
更多
2018-10-10
1315 瀏覽
宜家係灣仔返工, 黎銅鑼灣食飯既次數都多左, 今日黎到係銅鑼灣既鐵人旨花, 其實一直都想試好耐, 不過成日都搵唔到籍口同男朋友講. 之前我考完試佢話要請我食餐好的, 我就二話不說地簡左呢間了!呢間餐廳主要係食鐵板燒同omakase, 今次我同男朋友就選擇咗食伊勢海老鐵板燒2人前, 野食都幾多, 而且好有質素!前菜分別係芥末沙律同埋半生熟帶子配芥末醬汁, 芥末沙律唔會太濃烈, 感覺好fresh半生熟帶子配芥末醬汁帶子上既三文魚籽十分鮮甜, 食落帶有咸香, 配一齊食令味道更好法國犬牙鱈魚賣相十分好, 從Menu 上見到係手寫上去, 睇返之前既食評係汁煮東星斑, 經理亦過黎特登介紹呢係因為不時都會更改菜單, 令客人保持新鮮感! 犬牙銀鱈魚油脂比較豐富, 但食落唔會覺得太油膩. 因為魚質油脂比一般魚豐富, 所以魚肉更香口更嫩滑! 師傅將魚皮煎到好香脆, 另外配上味醂煮的醬, 連下面既洋蔥都好好味呢度食野絕對係視覺 & 味覺既享受! 一邊可以睇住廚師係我地面前煮野食, 真係睇到我好滿足呢!! 海膽汁煮龍蝦呢個真係好好食!! 正因為龍蝦係新鮮, 龍蝦肉質相當之彈牙有口感, 廚師仲好大膽以海膽汁配龍
呢間餐廳主要係食鐵板燒同omakase, 今次我同男朋友就選擇咗食伊勢海老鐵板燒2人前, 野食都幾多, 而且好有質素!
前菜分別係芥末沙律同埋半生熟帶子配芥末醬汁, 芥末沙律唔會太濃烈, 感覺好fresh
半生熟帶子配芥末醬汁帶子上既三文魚籽十分鮮甜, 食落帶有咸香, 配一齊食令味道更好
法國犬牙鱈魚賣相十分好, 從Menu 上見到係手寫上去, 睇返之前既食評係汁煮東星斑, 經理亦過黎特登介紹呢係因為不時都會更改菜單, 令客人保持新鮮感!
犬牙銀鱈魚油脂比較豐富, 但食落唔會覺得太油膩. 因為魚質油脂比一般魚豐富, 所以魚肉更香口更嫩滑!
師傅將魚皮煎到好香脆, 另外配上味醂煮的醬, 連下面既洋蔥都好好味呢度食野絕對係視覺 & 味覺既享受!
一邊可以睇住廚師係我地面前煮野食, 真係睇到我好滿足呢!! 海膽汁煮龍蝦
呢個真係好好食!! 正因為龍蝦係新鮮, 龍蝦肉質相當之彈牙有口感, 廚師仲好大膽以海膽汁配龍蝦
兩者配合埋一齊都幾夾熊本縣產A5和牛王係和牛當中, 熊本和牛相比起神戶和牛的油脂味冇咁重, 感覺較為溫和, 岩晒d 唔鐘意食太油既朋友! 五成熟的口感啱啱好, 味道甘香, 有少少入口即溶的感覺, 呢個我同男朋友都大讚好香好好食啊!
和牛炒飯（日本產米）呢道炒飯就最考師傅的功夫, 炒飯的質地乾身, 粒粒分明, 配以和牛碎粒, 令整個炒飯都好有牛油香, 好味.
清酒煮蜆清酒加上昆布高湯, 能化解一下先前和牛既油膩口感
海鹽雪糕 黑糖雲尼拿雪糕2款雪糕都好特別的! 海鹽雪糕食落好有奶香味, 黑糖雲尼拿就較甜, 兩者質地都幾好
今日食得好滿足既一餐啊! 整體食物不錯, 而且因為日本人對野食就係抱有一份執著, 每碟菜既擺盤都好靚, 令人睇到都覺得好開心! 服務都好周到,有介紹菜式既醬汁同食法, 坐得都算舒服, 希望有機會可以再黎喇
張貼
