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2020-10-30
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平時經常食日本壽司🍣，但 #omakase 師傅發辦 都係第一次，朋友介紹呢間高級又好味的 #壽司櫻，真係唔錯嘅體驗。今次試咗Omakase-Gin：#先付3種盛：有水雲配酸汁，食落酸酸滑滑好開胃。鮑魚配金箔同三文魚子，鮑魚彈牙口感豐富。珍珠蠔🦪配柚子啫喱鮮味突出。#刺身七種盛：有粒貝、右口魚、溝貝、北寄貝、獅魚、秋刀魚同牡丹蝦。刺身好新鮮，我喜歡溝貝爽口鮮甜，獅魚同秋刀魚刺身都很少有，食落很鮮味😋大部分刺身配上不同調味同花朵🌼味覺同視覺都享受。#和食：汁煮魔鬼魚好嫩滑，配上甜汁又唔會蓋過魚味。#天婦羅：有沙錐魚、蕃薯🍠、青椒、茗荷同冬菇，天婦羅皮薄脆口，配綠茶鹽味道更好。我喜歡茗荷爽口，有微薑味但唔辣很特別。#壽司五貫：有沙甸魚、右口魚、北海道海膽、黑陸魚同櫻花蝦拖羅壽司。每款壽司加有醬油直接食就得，我喜歡海膽壽司食落鮮甜，而櫻花蝦拖羅壽司呢個配搭令口感好有層次😋#汁物：魚奶湯🐟熬煮6小時而成，魚湯香濃想再來多碗。#果物：有香甜靜岡蜜瓜🍈和紫薯奶凍，奶凍唔太甜有紫薯清香正啊。同朋友意猶未盡，再加咗幾款小食，用來配清酒🍶慢慢談天好開心啊。#鰻魚豆腐：脆皮包住嫩滑豆腐同鰻魚，加上蟹肉汁，
今次試咗Omakase-Gin：
#先付3種盛：
有水雲配酸汁，食落酸酸滑滑好開胃。鮑魚配金箔同三文魚子，鮑魚彈牙口感豐富。珍珠蠔🦪配柚子啫喱鮮味突出。
#刺身七種盛：
有粒貝、右口魚、溝貝、北寄貝、獅魚、秋刀魚同牡丹蝦。刺身好新鮮，我喜歡溝貝爽口鮮甜，獅魚同秋刀魚刺身都很少有，食落很鮮味😋
大部分刺身配上不同調味同花朵🌼味覺同視覺都享受。
#和食：
汁煮魔鬼魚好嫩滑，配上甜汁又唔會蓋過魚味。
#天婦羅：
有沙錐魚、蕃薯🍠、青椒、茗荷同冬菇，天婦羅皮薄脆口，配綠茶鹽味道更好。我喜歡茗荷爽口，有微薑味但唔辣很特別。
#壽司五貫：
有沙甸魚、右口魚、北海道海膽、黑陸魚同櫻花蝦拖羅壽司。每款壽司加有醬油直接食就得，我喜歡海膽壽司食落鮮甜，而櫻花蝦拖羅壽司呢個配搭令口感好有層次😋
#汁物：
魚奶湯🐟熬煮6小時而成，魚湯香濃想再來多碗。
#果物：
有香甜靜岡蜜瓜🍈和紫薯奶凍，奶凍唔太甜有紫薯清香正啊。
同朋友意猶未盡，再加咗幾款小食，用來配清酒🍶慢慢談天好開心啊。
#鰻魚豆腐：脆皮包住嫩滑豆腐同鰻魚，加上蟹肉汁，口感同味道都很好。
#炸白蝦🦐：食落很脆，一啖一隻好惹味。
#燒鱈魚干：燒到脆卜卜，下酒一流。
整體環境同食物都很好，每款食物師傅都會細心介紹，連清酒杯都有多款選擇值得推介👍
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