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2012-05-28
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說實在，光顧兩次，食物可以，侍應服務可以，但於週四的飯局，一行四人，那經理之不濟，就拖誇一切了。 簡單點說，那經理自說自的什麼繁忙時間串燒不可單串點，最少必須起雙，解說是串燒師傅的意思云云。如果這是貴司的政策，我想說這是趕客的。首先，餐牌上的串燒全都是一串計的價錢，餐牌上或餐廳內怎麼也找不到什麼「繁忙時間串燒不可單串點」之規定，那規定何來呢？於理，不合。但如果這只是一些中層管理員之德政，我就真的希望貴司可以檢討一下。（那晚是多人了一點，也未算爆場，5至6，共16，17人左右，無人等。）再者，那經理的態度及處事方式更令人髮指:1) 解說串燒師傅硬要食客吃最少兩串才燒，我想大師級也未必有這排場，這也是我第一次聽到。作為管理人員，別找做小的吃這死貓。2) 有一服務員於我們第一次點單時，經我們請求下，特別為我們點了一串小青椒，她換來給經理一頓臭罵（對，是經理，不是什麼定下規定之串燒師傅）。在此要向那服務員說聲謝。3) 我們第二次點單時，經理親自出馬，我們點了第二瓶720ml生酒、豬頸肉兩串、紫蘇豚肉卷兩串，鷄皮一串，即時被拒，她不理掉頭走開，你不點雙就罷了。4）結賬，盛惠$1580。我找經
說實在，光顧兩次，食物可以，侍應服務可以，但於週四的飯局，一行四人，那經理之不濟，就拖誇一切了。
簡單點說，那經理自說自的什麼繁忙時間串燒不可單串點，最少必須起雙，解說是串燒師傅的意思云云。
如果這是貴司的政策，我想說這是趕客的。首先，餐牌上的串燒全都是一串計的價錢，餐牌上或餐廳內怎麼也找不到什麼「繁忙時間串燒不可單串點」之規定，那規定何來呢？於理，不合。
但如果這只是一些中層管理員之德政，我就真的希望貴司可以檢討一下。
（那晚是多人了一點，也未算爆場，5至6，共16，17人左右，無人等。）
再者，那經理的態度及處事方式更令人髮指:
1) 解說串燒師傅硬要食客吃最少兩串才燒，我想大師級也未必有這排場，這也是我第一次聽到。作為管理人員，別找做小的吃這死貓。
2) 有一服務員於我們第一次點單時，經我們請求下，特別為我們點了一串小青椒，她換來給經理一頓臭罵（對，是經理，不是什麼定下規定之串燒師傅）。在此要向那服務員說聲謝。
3) 我們第二次點單時，經理親自出馬，我們點了第二瓶720ml生酒、豬頸肉兩串、紫蘇豚肉卷兩串，鷄皮一串，即時被拒，她不理掉頭走開，你不點雙就罷了。
4）結賬，盛惠$1580。我找經理過來，問她那天規何來誰定，一堆砌詞推卸，再說什麼如特別要求必可安排，只說「唔好意思」。我真不知是她天真，還真的以為我們四人全失憶，她剛剛不就「鷄皮一串，即時被拒，她不理掉頭走開」嗎？如果她覺得自己是正確做對的，大可連「唔好意思」也可省掉！
當然，我沒有要那VlP，因為也沒有再光顧之必要。
要開一間餐廳不易，明白老闆有心，也希望可以好好經營下去，由衷的建議，換經理吧！
一個看不過眼的食客
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