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2014-01-03
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去土瓜灣吃日本菜，每每都想起某一間，經過今天卻不同了。那天晚上和個女人去到土瓜灣話吃日本菜，但之前我已經覺得某間麻麻了，不想再去。行多一會見到間外表不俗的日本料理，於是便入去一試。入去後，裝修不俗，很有日式風格，坐後見到個 "灜舫2人前" 的菜牌，眼見不俗，連甜品有8樣食物，好！就叫啦。1. 有意大利風小貝柱沙津：不是一般的沙津醬，是用上意大利黑醋，柚子汁，小元貝。黑醋的陣香，加上柚子的清新，搭上小元貝，再加上小小的黑松露。帶出了一個新層次。可以是餐前醒胃之首選。2.特選刺身4點：三文魚、鱆紅魚、帆立貝、甜虾，什樣好吃不用說啦，只要是新鮮便已足夠，但這裡不但新鮮，更加是厚切。真係大大件，夾底食。3. 三文魚親子卷：厚厚的三文魚，加上大大粒的三文魚子，一起放入口中，三文魚的鮮味和三文魚子的油，在口中連環爆發。Good Job。4. 牛油燒大虾：他們用了鐵板上，未來到面前在老遠已聞了大虾的香味，隻虾已切好了一件件，放便食用，我馬上啜檸檬汁，鐵板隨即又 "咋" 多幾野，另到 "虾氣" 更香，我馬上即刻夾下馬上吃，隻虾新鮮彈呀，很有虾的鮮味香味，個虾頭更是一絕，我更吃下虾殼貪佢夠香脆，不要看小
那天晚上和個女人去到土瓜灣話吃日本菜，但之前我已經覺得某間麻麻了，不想再去。行多一會見到間外表不俗的日本料理，於是便入去一試。入去後，裝修不俗，很有日式風格，坐後見到個 "灜舫2人前" 的菜牌，眼見不俗，連甜品有8樣食物，好！就叫啦。
1. 有意大利風小貝柱沙津：不是一般的沙津醬，是用上意大利黑醋，柚子汁，小元貝。黑醋的陣香，加上柚子的清新，搭上小元貝，再加上小小的黑松露。帶出了一個新層次。可以是餐前醒胃之首選。
2.特選刺身4點：三文魚、鱆紅魚、帆立貝、甜虾，什樣好吃不用說啦，只要是新鮮便已足夠，但這裡不但新鮮，更加是厚切。真係大大件，夾底食。
3. 三文魚親子卷：厚厚的三文魚，加上大大粒的三文魚子，一起放入口中，三文魚的鮮味和三文魚子的油，在口中連環爆發。Good Job。
4. 牛油燒大虾：他們用了鐵板上，未來到面前在老遠已聞了大虾的香味，隻虾已切好了一件件，放便食用，我馬上啜檸檬汁，鐵板隨即又 "咋" 多幾野，另到 "虾氣" 更香，我馬上即刻夾下馬上吃，隻虾新鮮彈呀，很有虾的鮮味香味，個虾頭更是一絕，我更吃下虾殼貪佢夠香脆，不要看小虾下面的配菜，這些味道都是很精彩，配菜吸晒牛油虾羔味道，又炒得不淋，單是這個送白飯，已可令我吃三碗飯了。(不過是沒有的）
5. 吉列蠔：個女人吾食，又係我一個人食晒，吉列醬不厚，炸得剛剛好，很干很鬆化，又不會遮蓋D蠔既鮮味又JUICE。加上醬汁，更是可口。
6.蕃茄栗米豚肉野菜鍋：來到我面前我便說：「點解個湯咁白既。」WAITER笑笑口對我們說，他們每天一早用上數拾斤豬骨熬湯，用來做湯面，做鍋物，跟本不上用味精，所以就是這麼白，加上新鮮蕃茄栗米豚肉野菜，就是這樣簡單，其實簡單既食物，就是用簡單做法便可了。
7. 鐵樣煙肉炒飯／湯烏冬：我選了湯烏冬，淡淡又熱既清湯，配上滑口煙靱既烏冬，又帶出一個不同的層面。好像斗氣了般，很舒服呵。8. 甜品：那天晚上是綠菜雪糕，更是令我飽足。
這套餐晚飯，份量很足，食得很開心，飽足滿足，相信經過今晚到土瓜灣吃日本菜，要改變地方了。
題外話/補充資料：
PS : 店內有個大魚缸，有很多不同的魚，下次一要試下D魚生
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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