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2017-05-26
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佛誕公眾假期當日，西貢自必然人頭涌涌，堆滿遊客。恰巧阿媽打電話給我，叫我到西貢海傍碼頭，和巴士總站旁邊的「西貢海濱公園」。她跟三個外甥，外甥女正在「西貢海濱公園」的餐廳，「S2 Waterfront」內食下午茶。「西貢海濱公園」的歷史，相信只有長期居住於西貢的居民，像我這般的人才知道來龍去脈。其實「西貢海濱公園」現在這面目是「第二版」，即是重建過後的版本，重建前的「西貢海濱公園」其實是有噴水池的。可惜重建前的「西貢海濱公園」，有一個最大的缺點，就是公園地磚用料，和鋪地磚的工夫質素太差，太馬虎了。重建前的「西貢海濱公園」，地磚防滑能力差勁，一遇上惡劣天氣，連場大雨可能令「西貢海濱公園」變得濕滑難行，遊人很容易不慎滑倒。政府見舊的「西貢海濱公園」日久失修，於是近年斥資把「西貢海濱公園」進行翻新重建，噴水池消失了，換上了一個淺水的裝飾水池。政府再把巴士總站旁邊的公廁，搬往新「西貢海濱公園」內。政府再把新「西貢海濱公園」兩側部份，改建為小商店和餐廳。小商店面向往「將軍澳坑口」的專線小巴站旁邊，另外還有開往旺角，和觀塘的公共小巴總站，公共小巴在「西貢海濱公園」總站開車，駛往「西貢鄧肇堅運動場」載
「西貢海濱公園」的歷史，相信只有長期居住於西貢的居民，像我這般的人才知道來龍去脈。其實「西貢海濱公園」現在這面目是「第二版」，即是重建過後的版本，重建前的「西貢海濱公園」其實是有噴水池的。
可惜重建前的「西貢海濱公園」，有一個最大的缺點，就是公園地磚用料，和鋪地磚的工夫質素太差，太馬虎了。重建前的「西貢海濱公園」，地磚防滑能力差勁，一遇上惡劣天氣，連場大雨可能令「西貢海濱公園」變得濕滑難行，遊人很容易不慎滑倒。
政府見舊的「西貢海濱公園」日久失修，於是近年斥資把「西貢海濱公園」進行翻新重建，噴水池消失了，換上了一個淺水的裝飾水池。政府再把巴士總站旁邊的公廁，搬往新「西貢海濱公園」內。
政府再把新「西貢海濱公園」兩側部份，改建為小商店和餐廳。小商店面向往「將軍澳坑口」的專線小巴站旁邊，另外還有開往旺角，和觀塘的公共小巴總站，公共小巴在「西貢海濱公園」總站開車，駛往「西貢鄧肇堅運動場」載客。
至於面向海傍和公眾碼頭的另一邊，則被改建成兩個餐廳食店舖位，政府康文署定期把舖位向公眾招標，讓公眾把招標得來的舖位裝修成餐廳設施，招標合約期滿之時，政府把舖位收回，再重頭向公眾招標。
「S2 Waterfront」正是現在其中一個，成功把「西貢海濱公園」食肆舖位投下，並裝修落成的其中一間食店。受制於「西貢海濱公園」的設計規限，「S2 Waterfront」以開放式設計作為餐廳的廚房和樓面風格。
亦因為「S2 Waterfront」受制於「西貢海濱公園」內餐廳位置的設計規限，所以「S2 Waterfront」只售賣比較輕便的小食，或歐陸餐廳形式的餐飲。「S2」食物就只能做到「烤豬仔肋骨」、「香煎三文魚扒」及「肉眼扒配法式焗薯」等鐵板食品。
基於今次「S2 Waterfront」下午茶，我只是臨時搭檯客串，所以食品都是阿媽點的，我只有點了一杯凍「莫卡咖啡」。不過我始料不及，「S2 Waterfront」的食品飯品和服務，跟我期望的有一段距離。
阿媽當時已先點了幾款主菜小食，包括「椒鹽魷魚」、「英式炒魚薯條」、「炸雞翼」還有「蒜蓉包」，還另外各自點了飲品，只欠我一人未點。
「椒鹽魷魚」，魷魚的口感勉強算是彈牙，魷魚的感覺味道，都有點像新鮮魷魚，不過西貢位處於海邊，沒理由有新鮮魷魚不用，改用雪藏魷魚來煮這麽笨吧？
「炸魚薯條」的炸魚柳，可能我來遲了，所以炸魚柳已經開始放涼了，魚肉都開始收縮，沒有了原先魚柳炸起了，新鮮滾熱辣又脆卜卜的口感。至於「炸魚薯條」的薯條，出乎意料地竟然是「脆薯皇」，炸薯條反而去了「炸雞翼」那邊。
儘管「S2」處理薯條的手法有點奇怪，我都不管得那麼多，先試試「脆薯皇」看看，口感味道竟然有點像在「麥X勞」複製過來的樣子，只是少了一點鹹味，要靠茄汁味道去搭救。
炸雞翼的情況有點脆異，炸雞翼沒有沾上粉漿外層，以近乎「生炸」方式去炸雞翼我都算數了。最大問題是，雞翼外表比想像中來得有點瘦，肉不太多的樣子，肉質太乾的不在話下。
真正的問題終於來了，我點了的「莫卡咖啡」終於完成和上檯。當時我沒為意，咖啡旁邊還放着一枝，貌似白醋的樽裝液體。自從上次在九龍灣「鈴木珈X館」第一次喝過「莫卡咖啡」之後，我已經對「莫卡咖啡」有了認識。
當時我還以為「S2」的「莫卡咖啡」，會像「鈴木珈X館」的「莫卡咖啡」般，一早已經加入了糖漿，還可以喝到咖啡味和朱古力甜味，結果反而跟我的期望有點落差。
莫卡咖啡
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我喝完第一口「莫卡咖啡」，怎麼「莫卡咖啡」什麼味道都沒有的？攪拌一次後再飲，味道還是如此淡而無味，完全飲不到任何咖啡味或者朱古力味的？
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後來我才發現，那樽疑似「白醋」的樽裝物體，其實是餐廳提供的糖漿。最慘的是，我一直攪不清楚「莫卡咖啡」淡而無味的原因，直至勉強喝完，才知道「S2」的「莫卡咖啡」原來要加糖漿才能喝得下。
我這次白喝了「莫卡咖啡」，「S2」侍應全程都沒有跟我解釋，是我最不喜歡的地方。相對於「鈴木珈X館」的甜味「莫卡咖啡」，我亦不太明白，為什麼「S2」的「莫卡咖啡」竟然要另外自酙糖漿？難道因為「S2」「莫卡咖啡」完全無味，所以只能靠糖漿搭救？
喝完淡而無味的「莫卡咖啡」後，之後再吃「蒜茸包」，雖然「蒜蓉包」口感還是很脆，還有蒜蓉味，但還是補償不到我喝「莫卡咖啡」，侍應沒有提示我要加糖漿的難過。
西多士
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最後點的「西多士」，不知是否因為之前喝了無味的「莫卡咖啡」關係，所以覺得「西多士」的味道真的很甜美，「西多士」內有很多甜味的「咖央」醬，，令整碟甜味「西多士」，成為「S2」最好味的食品。
可惜「西多士」味道再甜，也無法補償我，喝了杯沒有糖漿「莫卡咖啡」的遺憾，侍應沒有提醒我亦是令我失望的地方。幸好「西貢海濱公園」的餐廳是外判招標制度，就算「S2」食物飲品味道是好，「S2」將來都未必能再營運下去，我惟有祝「S2」生意興隆啦……
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