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2014-12-26
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平安夜想到外大吃一餐，但奈何優質還是劣質的西餐廳都會借機推出所謂的聖誕套餐，坐地起價。只要一進餐廳大門，每人沒有放下3幾百也休想離開。雖然口裏說不，小妹每年平安夜為了沾些佳節氣氛，其實最終都是屈服選擇吃西餐，送羊入虎口。今年，小妹終於走出框框，一反傳統的在平安夜選擇了九龍城一間泰國餐館吃一頓。而由於這段時間有點小事發生了，小妹都提不起勁認真的去計劃平安夜當日的行程，向來預備妥貼的小妹這次連訂位也沒有訂，實在冒險。平安夜當晚，到達餐廳門口時已經是八時三十分了，也就因為大多數人已經吃完晚飯，倆小口一進餐廳，不用等位，便能順利入座。甫進店舖，燈光黃澄澄予人感覺温暖， 與一般泰式餐廳裝修格局有點不同，昭拍耶裝修泰式中混點西式的風格， 牆身掛著用黑色粗柜鑲著的食物圖片， 非常別緻。 昭拍耶店舖面積不大，枱與枱之間機乎是沒有甚麼距離可言的，但由於店舖環境早已給小妹帶著一種莫名的温暖感，即使與隔枱距離這麽近，坐著亦不會感到局促。座席未暖，店員就細心的向我們遞上餐牌，供應食品種類繁多。考慮一會後， 小妹點了四款菜式及一杯飲品。先來的是生蝦刺身$88，生蝦隻隻飽滿精神， 罕有的以經炸過生蝦頭伴碟，蝦頭預
今年，小妹終於走出框框，一反傳統的在平安夜選擇了九龍城一間泰國餐館吃一頓。而由於這段時間有點小事發生了，小妹都提不起勁認真的去計劃平安夜當日的行程，向來預備妥貼的小妹這次連訂位也沒有訂，實在冒險。
平安夜當晚，到達餐廳門口時已經是八時三十分了，也就因為大多數人已經吃完晚飯，倆小口一進餐廳，不用等位，便能順利入座。
甫進店舖，燈光黃澄澄予人感覺温暖， 與一般泰式餐廳裝修格局有點不同，昭拍耶裝修泰式中混點西式的風格， 牆身掛著用黑色粗柜鑲著的食物圖片， 非常別緻。 昭拍耶店舖面積不大，枱與枱之間機乎是沒有甚麼距離可言的，但由於店舖環境早已給小妹帶著一種莫名的温暖感，即使與隔枱距離這麽近，坐著亦不會感到局促。
座席未暖，店員就細心的向我們遞上餐牌，供應食品種類繁多。考慮一會後， 小妹點了四款菜式及一杯飲品。
先來的是生蝦刺身$88，生蝦隻隻飽滿精神， 罕有的以經炸過生蝦頭伴碟，蝦頭預先剪掉蝦腦，確保客人食得安心，可見店家的細心。底下鋪著椰菜絲，不同一般泰國食店的造法，以冰塊舖底，店家大膽的的舖上椰菜絲，證明對自家的生蝦刺生尤其有信心。咬一口，生蝦鮮味無比，清爽有彈性。吞罷生蝦的鮮甜依然停留於口腔中。
伴著生蝦面頭的蒜片及辣椒片來吃，又變成第二個味蕾體驗，生蒜片為味蕾帶來點到即止的刺激感，而辣椒片則為口腔帶來良久不散的辛辣感。
泰式食品旁邊的醬汁從來都是靈魂所在，醬汁味道錯綜複雜，酸甜之餘帶點檸檬葉等香氣。沾上醬料的生蝦辣中帶酸，緩衝單吃生蝦的辣感，此仍第三個味蕾體驗。醬料的酸氣，十分醒胃，正好打開我倆的胃納。
珍多冰$32是隨著生蝦身同步奉桌的。喝一口，椰汁調配恰當，不會太甜，入口順滑。 底部沉澱著綠色及黃色的條狀，黃的是大樹菠蘿，芬芳香甜，綠的是綠豆粉所制成的，清爽滑身，不錯喝哦。
吃泰國菜，串燒是不可或缺的，昭拍耶的串燒選擇非常之廣，一般的豬、牛、雞、魚及丸類應有盡有，每款串燒都是可以單點的，不會有最低串數的限制，彈性非常高。貪心的小妹點了花枝丸$15、豬肉$13、雞肉$13及雞翼$16各一串。由於串燒是即叫即燒的，因此製作需時。等了約20分鐘，串燒終於奉桌了。汁醬是分開另上的。每串串燒都燒得非常入味，表面泛著油光，令人好不心動。
豬肉及雞肉經炭燒過後帶來無窮的薰香，邊緣帶點焦邊，內裏肉質依然纖嫩。吃著，焦香中帶點香茅，檸檬葉等香料味，不沾醬汁已令小妹欲罷不能。
雞全翼有著巨無霸的體積，雞翼是非常難燒的，燒得太久，外皮會變得焦黑;燒得于夠，雞翼近骨位置依然是紅痴痴的。昭拍耶的雞翼串燒時間控制恰好，雞翼燒得離骨，但外皮不會燒至黑炭顏色，雞翼同樣的入味，果真慢功出細貨，先前等待製作的時間都是值得的。
花枝丸即墨魚丸，一串四粒， 乒乓球的體績，粒粒圓渾有光澤。咬一口，花枝丸中還保留著粗粒墨魚，彈牙有口感。昭拍耶的串燒質量都非常好，全部串燒都好合心意，推介。
南瓜咖哩軟殼蟹$138是昭拍耶的名物，見每枱食客都有一個南瓜在桌上，一場到來，當然是不能錯過的。原個南瓜奉桌時確實霸氣非常，南瓜內的咖哩汁澎拜得快要滿瀉，咖哩內放滿紅椒，香芹等料頭，用料老實。
軟殼蟹預先經炸過，以竹籃另上。令小妹失望的是軟殼蟹變得淋身了，不夠香脆，而且竹籃中只有蟹身，而沒有蟹殼的跡影，軟殼蟹身形屬少，肉膏不夠飽滿，這點是有點可惜的。幸而咖哩汁濃杰度適中，掛汁力強， 為整道菜挽回不少分數。
單吃咖哩未免有點寡，因此小妹另外點了客蒜蓉包$26來配咖哩。每片蒜蓉包面頭均薄薄的塗上牛油及蒜泥，厚薄適中而且烘烤得非常脆身，伴著滿載椰香及料頭的咖哩汁來吃，吃得滿臉幸福。昭拍耶菜式的訂價屬於中等，除名物南瓜咖哩軟殼蟹令小妹有點兒失望外，其他菜式都非常稱心，整體來說是滿意的。而且店員的態度都非常有善，不會因為手頭工作繁忙而面目猙獰，裝修別緻，甚有氣氛，這年平安夜突破傳統的選擇來昭拍耶用餐是正確的。
小妹渡過了一個温暖的平安夜，就此祝願孩子們也能與吧。
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