太興 (已結業)

不輪早午晚, 我每日最期待的就是早餐, 我最喜歡的早餐莫過於是全餐, 即是下午所謂的常餐/茶餐, 有面包, 炒蛋, 米粉, 以及一杯靈魂所在的熱奶茶. (今次卻以熱檸茶代替) 我是太興的常客, 去過不同的分店吃過早餐, 每間分店提供的早餐款式都大同小異, 或者有些分店沒有雪菜肉絲米粉供應, 食物味道都很標準, 唯一差別最大的就是炒蛋. 以前太興做的是滑蛋, 炒成一個小包包的形狀, 食落有少許花生醬的味道, 非常美味, 這是太興一大特式. 但現在, 滑蛋已變成普通炒蛋, 質素也不太穩定, 有時會炒至過熟, 蛋變老了, 鞋口了, 每一次都是碰運氣, 看看是否碰到心情靚靚的師傅, 剛好炒到一份完美的炒蛋, 待應能將那一份完美的炒蛋不給別人送上, 就送到我的面前. 如果那天運氣好, 我就幸福了.除了炒蛋, 最令我在意的就是餐廳環境, 絕對需要寧靜和整潔, 我不喜歡搭枱, 不喜歡對著陌生人面對面吃早餐, 這樣很不自然. 有時我會喜歡一個人靜靜的吃早餐, 對著陌生人眼睛也不知放到那裡去, 而且對著陌生人, 怎能讓我坐得久? 新九龍的分店環境雖然舒服, 靜靜的, 但在多人的情況下也需要跟別的搭枱