花朝軒 (已結業)

很久沒有入西貢，今晚就和爸爸媽媽同老婆一齊入左西貢行下搵下野食😋一聽到去西貢食野，都梗係諗食海鮮，有點悶，泊低架車係碼頭果邊，行過見到呢間門面同名字都充滿中國風的飯店——「花朝軒」京粤菜，就入去試試看。不只門面，內部裝潢亦洋溢著中國風。菜式種類選擇非常多。先來了一味薑葱焗美國桶蠔，一打開煲蓋，吱吱喳喳熱騰騰的聲音連帶香濃惹味的薑葱味撲著來！蠔身大隻飽滿，咬落非常Juicy，一流！再來乾煎銀雪魚扒，夠哂大塊厚身，配搭著惹味的鼓油，一梳一梳的魚肉，每一啖都非常滿足。蒜香炒芥蘭，蒜香味十足，芥蘭無苦味，又不會太硬身，啱我最後來一個可以算是壓軸的主角——京燒元蹄！是當晚親切的經理先生推介的，元蹄的位置比豬手上一點，沒豬手那麼肥膩，烹煮前的處理過程繁複，吃落每一口都是師傅的心機。元蹄肉質非常軟腍，膠質恰到適中，週邊的生菜拌著芡汁都變得十分好吃呢。飯店的職員服務態度非常親切，會向你推介一些特式菜式，一次搵多人D黎再食過先！