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2021-02-19
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星期五的下午本應是帶著悠閒的心情，但朋友將會見工面試，思緒複雜，但人總需要食飽生存，就陪他先吃一個lunch，放鬆一下先吧。😆餐廳位於海旁附近，有種似外國風的悠閒感覺。餐廳設計黑白的格調行走時尚的工業風， 採用半開放式，一面是吧枱方便暢飲交談 ，一面是餐廳享受用餐，若下午茶時份來一杯cocktails 份外寫意。二人同行下了兩個lunch set，前菜有優惠就一次要3款品嚐。日式豚肉炸餃子：一般在外面食到的多數是煎或蒸的，炸反而更全面熟透。餃皮比較薄鎖住肉汁，內里肥瘦肉均勻。吉列海老： 外皮炸得香脆而不油，蝦肉新鮮，加上沙律醬正開胃生津。吉列廣島蠔：外層依舊香脆，包著嫩滑的廣島蠔肉，感覺juicy。另外我們叫多一個小食。鹽焗枝豆：顏色翠綠不發黃，撒上點點鹽吃起來特清脆又咸鮮 。主菜先來唐揚炸雞丼飯，欣賞在於能讓食材融入到碗之中，相互搭配、點綴，即是不是用貴價食材，亦能做出極緻美味的料理。外表酥脆裏頭卻軟嫩多汁的唐揚炸雞，醬汁早已滲入其中的香甜白米飯，上面有沙律蛋黃醬開胃。如果可以在炸雞上增添滑順口感的半熟雞蛋就更為錦上添花。當然不能缺少喜愛的安格斯牛扒 ，厚切牛扒 肉嫩多汁而香味濃，火
餐廳位於海旁附近，有種似外國風的悠閒感覺。
餐廳設計黑白的格調行走時尚的工業風， 採用半開放式，一面是吧枱方便暢飲交談 ，一面是餐廳享受用餐，若下午茶時份來一杯cocktails 份外寫意。
二人同行下了兩個lunch set，前菜有優惠就一次要3款品嚐。
日式豚肉炸餃子：一般在外面食到的多數是煎或蒸的，炸反而更全面熟透。餃皮比較薄鎖住肉汁，內里肥瘦肉均勻。
吉列海老： 外皮炸得香脆而不油，蝦肉新鮮，加上沙律醬正開胃生津。
吉列廣島蠔：外層依舊香脆，包著嫩滑的廣島蠔肉，感覺juicy。
另外我們叫多一個小食。
鹽焗枝豆：顏色翠綠不發黃，撒上點點鹽吃起來特清脆又咸鮮 。
主菜先來唐揚炸雞丼飯，欣賞在於能讓食材融入到碗之中，相互搭配、點綴，即是不是用貴價食材，亦能做出極緻美味的料理。外表酥脆裏頭卻軟嫩多汁的唐揚炸雞，醬汁早已滲入其中的香甜白米飯，上面有沙律蛋黃醬開胃。如果可以在炸雞上增添滑順口感的半熟雞蛋就更為錦上添花。
當然不能缺少喜愛的安格斯牛扒 ，厚切牛扒 肉嫩多汁而香味濃，火候控制得生熟是我至愛的五成， 撒上特製燒汁甜甜又惹味，配上清淡而咬口的烏冬，一濃一淡，配搭得宜。
飲品方面， pineapple juice 香味清新帶微酸，解渴有夏天風情。Cranberry 清甜又帶有少許酸澀。用餐完畢朋友是時候踏上面試之路。
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