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2021-02-21
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係長沙灣買野，附近有間冰室，好肚餓，望下餐牌見幾多選擇就食左呢間。🥢神級栗飼义燒煎蛋飯（$60）：一啲都唔黯然既銷魂飯。叉燒首先豬肉用玫瑰露、調味料及色素醃製，然後邊燒邊塗麥芽糖，燒的過程需要耐性。叉燒用上伊比利亞黑毛豬，肉質彈牙，沒有多餘肥膏，又不會太瘦太乾。本人尤其喜歡叉燒頭/尾，因為炭燒味濃。同樣呢度既义燒都有焦香味，但比豬肉乾juicy。 太陽🌞蛋煎得好！保持脆邊之餘蛋黃仍會流心。而白飯則有驚喜👍🏻，因為加了少少豬油和甜鼓油，米保持粒粒軟糯，令平時唔好飯的我KO了一整碗飯🤩。🥢秘製口水雞飯（$60）：雖然餐牌寫沒有指定部位，但雞肉好滑，唔會太辣。整體好惹味，幾好食，又唔會好油。🍹薄荷忌廉朱古力（跟餐加$15）：忌廉上灑了彩虹🌈糖，睇落好歡樂。朱古力有薄荷味適合夏天飲。🍹港式茶走紅豆冰（跟餐加$15）：茶走奶味濃，紅豆夠淋夠甜。
🥢神級栗飼义燒煎蛋飯（$60）：
一啲都唔黯然既銷魂飯。叉燒首先豬肉用玫瑰露、調味料及色素醃製，然後邊燒邊塗麥芽糖，燒的過程需要耐性。
叉燒用上伊比利亞黑毛豬，肉質彈牙，沒有多餘肥膏，又不會太瘦太乾。本人尤其喜歡叉燒頭/尾，因為炭燒味濃。同樣呢度既义燒都有焦香味，但比豬肉乾juicy。
太陽🌞蛋煎得好！保持脆邊之餘蛋黃仍會流心。而白飯則有驚喜👍🏻，因為加了少少豬油和甜鼓油，米保持粒粒軟糯，令平時唔好飯的我KO了一整碗飯🤩。
🥢秘製口水雞飯（$60）：雖然餐牌寫沒有指定部位，但雞肉好滑，唔會太辣。整體好惹味，幾好食，又唔會好油。
🍹薄荷忌廉朱古力（跟餐加$15）：忌廉上灑了彩虹🌈糖，睇落好歡樂。朱古力有薄荷味適合夏天飲。
🍹港式茶走紅豆冰（跟餐加$15）：茶走奶味濃，紅豆夠淋夠甜。
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