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2014-03-31
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獨自看演唱會已成習慣，又來紅磡先吃個晚飯，如十次來紅磡七次吃南記，實太沒新意。午餐時肚子像是很膩，沒吃；晚上好些，碰巧剛剛想吃西檸雞，借問同姓友人「紅磡哪兒的西檸雞美味？」，他又是答「幸福囉！」......儘管天下起雨了，但人還是快樂，便進入了這家看似普通、隨便的餐廳。在門外小菜那欄看到有西檸軟雞方進店，坐下便可下單了，餐配有白飯及餐湯，選了忌廉湯。忌廉湯較「水」、較淡，似乎溝水較多，味道很淡。大約等了15分鐘，便端來西檸軟雞與白飯，賣相蠻不錯，菱形盤內放滿十件八件雞。雖然外皮熱氣，亦不太薄，但剛炸起熱盪盪不算肥膩；同樣因為現在很怕、亦很容易吃膩，後來我也將部分外皮去除後才吃；中間雞肉的確偏薄，但以這種「分明雪雞扒」而言，已算是不乾不鞋。現今在大快活，吃個甚麼「不加味精」系列都四、五十塊吧， 與其光顧集團式，倒不如嚐嚐地區餐廳，更具特色。
在門外小菜那欄看到有西檸軟雞方進店，坐下便可下單了，餐配有白飯及餐湯，選了忌廉湯。忌廉湯較「水」、較淡，似乎溝水較多，味道很淡。
大約等了15分鐘，便端來西檸軟雞與白飯，賣相蠻不錯，菱形盤內放滿十件八件雞。
雖然外皮熱氣，亦不太薄，但剛炸起熱盪盪不算肥膩；同樣因為現在很怕、亦很容易吃膩，後來我也將部分外皮去除後才吃；中間雞肉的確偏薄，但以這種「分明雪雞扒」而言，已算是不乾不鞋。現今在大快活，吃個甚麼「不加味精」系列都四、五十塊吧， 與其光顧集團式，倒不如嚐嚐地區餐廳，更具特色。
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