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2018-06-14
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最近成日大魚大肉，打算今晚食清啲。難得厚福街開左一間新派主打健康嘅素食西餐，就打算試⼀試一去到門口，就已經要喺外面排隊咁多人試，一定係好野啦。排左一陣，終於入到去喇鋪面好乾淨光猛，牆上面仲有唔小綠色嘅佈置，同餐廳素食嘅主題好夾。今晚揀左個Set dinner $368，四個course連兩杯飲品。打頭陣嘅係無花果海葡萄沙律，呢個沙律好特別，個沙律本身已經有柚子汁，少少酸都幾開胃鐘意食甜嘅，可以用無花果配住嚟食鐘意食鹹嘅，可以用海葡萄配住食一款沙律，兩款味道，非常特別。跟住就輪到燒汁芝士烤大啡菇濃濃嘅芝士鋪喺大啡菇上面大啡菇處理得非常好，一咬落去，非常juicy另外都配有燒汁去點大啡菇但個人嚟講覺得燒汁係唔太需要，因為菇嘅鮮味加上芝士，味道已經好豐富。食完兩個頭盤，就食主菜喇。今晚嘅主菜有兩款，第一款係黑松露意大利雲呑，雲呑入面包住嘅餡應該係一d素菜，所以不單止外面有好香嘅黑松露，裡面亦都有好有咬口雲呑皮亦都適中，唔會太厚。另一個主菜就係素菜漢堡賣相好似真嘅漢堡，裡面包住一塊扮芝士嘅薄脆。佢塊”漢堡扒”係用應該係豆製品製作，咬落去有真漢堡扒嘅口感另外佢仲配埋炸蕃薯條，炸得外脆內軟。跟餐送
難得厚福街開左一間新派主打健康嘅素食西餐，
就打算試⼀試
一去到門口，就已經要喺外面排隊
咁多人試，一定係好野啦。
排左一陣，終於入到去喇
鋪面好乾淨光猛，
牆上面仲有唔小綠色嘅佈置，
同餐廳素食嘅主題好夾。
今晚揀左個Set dinner $368，
四個course連兩杯飲品。
打頭陣嘅係無花果海葡萄沙律，
呢個沙律好特別，個沙律本身已經有柚子汁，
少少酸都幾開胃
鐘意食甜嘅，可以用無花果配住嚟食
鐘意食鹹嘅，可以用海葡萄配住食
一款沙律，兩款味道，非常特別。
跟住就輪到燒汁芝士烤大啡菇
濃濃嘅芝士鋪喺大啡菇上面
大啡菇處理得非常好，一咬落去，非常juicy
另外都配有燒汁去點大啡菇
但個人嚟講覺得燒汁係唔太需要，
因為菇嘅鮮味加上芝士，
味道已經好豐富。
食完兩個頭盤，就食主菜喇。
今晚嘅主菜有兩款，
第一款係黑松露意大利雲呑，
雲呑入面包住嘅餡應該係一d素菜，
所以不單止外面有好香嘅黑松露，
裡面亦都有好有咬口
雲呑皮亦都適中，唔會太厚。
另一個主菜就係素菜漢堡
賣相好似真嘅漢堡，
裡面包住一塊扮芝士嘅薄脆。
佢塊”漢堡扒”係用應該係豆製品製作，
咬落去有真漢堡扒嘅口感
另外佢仲配埋炸蕃薯條，
炸得外脆內軟。
跟餐送兩杯飲品
餐廳提供左好多好特別嘅飲品
今次揀左其中兩款
第一杯係鐵觀音mojito
估唔到mojito嘅香葉竟然可以同鐵觀音咁夾，
少少茶嘅苦澀味薄荷葉非常夾
如果矇眼試，一定覺得自己真係飲緊mojito
另一杯係水墨奶茶
上枱嘅時候就見到奶茶上面會有一層黑色嘅竹炭，等佢慢慢沉澱之後，就會變成一幅水墨畫一樣。
味道方面，有少少似炭燒奶茶，
因為竹炭同奶茶慢慢混合，
味道好，又美觀，相當值得一試。
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