影片
更多
2014-10-27
2051 瀏覽
是日公司飯局，來到上環的Magnolia. 週四晚上六時多到達，已包場的關係，當然沒有其它食客。場內分上下兩層，下層有一個大sofa area可以稍作休息和等候入座，上層則是用餐區，有獨立的房間，私隱度很高。侍應先送上welcome drink, 是很淡的柚子汁配合了vodka. 筆者很愛vodka, 但則不大欣賞這杯雞尾酒。果汁非常淡，看似加了很多水似的，混合酒後更只有苦澀味，一點果香也沒有，令人失望。Welcome snacks是一些 crackers，餅乾夠脆，加上雞肉醬的咸香和濕潤，也算是不錯的餐小吃。先來餐湯，是海鮮雞肉湯。喝一口，也挺足料，湯內有大量雞肉絲和蟹肉，很濃味，但鮮味則稱不上。湯內沒有去骨，蟹的碎殼也有不少，不夠貼心。再來蝦沙律。試一口，沙律菜挺新鮮，配上sauce 後也很開胃。奈何蝦肉有點霉，非常失色。再來是薯蓉，味道偏甜，感覺很膩。雪菜肉絲青豆豆豉配白飯，有點令人難以致信。西餐廳的secret menu中竟然有中菜，味道亦是典型的中菜，水準非常普通，但驚嚇度十足。栗米小蛋糕。蛋糕牛油味不重，帶點脆身，內裏有數位原粒栗米，味道一般。燒排骨，肉也嫩滑，醬汁也夠濃，
侍應先送上welcome drink, 是很淡的柚子汁配合了vodka. 筆者很愛vodka, 但則不大欣賞這杯雞尾酒。果汁非常淡，看似加了很多水似的，混合酒後更只有苦澀味，一點果香也沒有，令人失望。
Welcome snacks是一些 crackers，餅乾夠脆，加上雞肉醬的咸香和濕潤，也算是不錯的餐小吃。
先來餐湯，是海鮮雞肉湯。喝一口，也挺足料，湯內有大量雞肉絲和蟹肉，很濃味，但鮮味則稱不上。湯內沒有去骨，蟹的碎殼也有不少，不夠貼心。
再來蝦沙律。試一口，沙律菜挺新鮮，配上sauce 後也很開胃。奈何蝦肉有點霉，非常失色。
再來是薯蓉，味道偏甜，感覺很膩。
雪菜肉絲青豆豆豉配白飯，有點令人難以致信。西餐廳的secret menu中竟然有中菜，味道亦是典型的中菜，水準非常普通，但驚嚇度十足。
栗米小蛋糕。蛋糕牛油味不重，帶點脆身，內裏有數位原粒栗米，味道一般。
燒排骨，肉也嫩滑，醬汁也夠濃，只是醬汁稍為酸了一點點，否則也不錯。
炸雞翼，出奇地味道不大好，一方面雪藏味很濃，二來香料不夠香，只有丁點香草是不足以令雞翼入味。
最後的核桃蛋糕，上層的核桃很硬，下層則過分水狀，最外層的酥皮一點酥香也沒有，牛油味欠奉，只有淡淡而很厚的麵粉層，真的令人吃不消。
以這個價錢來說,應有更好的選擇.
張貼
