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2022-09-08
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上季香港餐廳週得獎餐廳PHENOMENON WINE • DINE今季再度參與，推出左$198嘅午市套餐同$438嘅晚市套餐，呢個價錢可以係呢間非常有Cyber feel而且可享有270度海景嘅餐廳嘆返餐，的確非常超值。😍PHENOMENON WINE • DINE嘅室內設計係參照電影《創戰記 Tron Legacy》，餐廳嘅燈光 、擺設、餐具、以至檯櫈都非常富有時代感，落地玻璃設計，加上全海景露台位置，食客可於餐廳欣賞完日落美景再邊用餐邊睇幻彩詠香江。餐廳晚市主打4 Courses 同 Full Courses即係五道菜嘅晚餐，每位由$688起，而專為香港餐廳週推出的3 Courses晚餐價錢就係$438，我地點左一客Full-Course同一客3-Course share食。😊Full Courses 五道菜晚餐 $788五道菜晚餐嘅食物由老闆每天監督出品，內容包括頭盤、餐湯、意粉、主菜同甜品，另外仲包括餐包同飲品，非常豐富，而且仲左餐湯之外，每項都有3款選擇，食客可以因應喜好配搭自己心水嘅五道菜。😁餐包香煎法國鵝肝、焦糖洋蔥、脆烤多士、鮮無花果頭盤我揀選左香煎法國鵝肝，鵝肝非常厚
PHENOMENON WINE • DINE嘅室內設計係參照電影《創戰記 Tron Legacy》，餐廳嘅燈光 、擺設、餐具、以至檯櫈都非常富有時代感，落地玻璃設計，加上全海景露台位置，食客可於餐廳欣賞完日落美景再邊用餐邊睇幻彩詠香江。餐廳晚市主打4 Courses 同 Full Courses即係五道菜嘅晚餐，每位由$688起，而專為香港餐廳週推出的3 Courses晚餐價錢就係$438，我地點左一客Full-Course同一客3-Course share食。😊
Full Courses 五道菜晚餐 $788五道菜晚餐嘅食物由老闆每天監督出品，內容包括頭盤、餐湯、意粉、主菜同甜品，另外仲包括餐包同飲品，非常豐富，而且仲左餐湯之外，每項都有3款選擇，食客可以因應喜好配搭自己心水嘅五道菜。😁
餐包
餐包
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頭盤我揀選左香煎法國鵝肝，鵝肝非常厚身，入口油香飽滿，配上脆烤多士，口感富有層次。👍🏻
香煎法國鵝肝、焦糖洋蔥、脆烤多士、鮮無花果
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香煎法國鵝肝、焦糖洋蔥、脆烤多士、鮮無花果
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用新鮮龍蝦長時間熬製的龍蝦湯鮮甜味濃， 龍蝦肉份量多，口感爽滑彈牙，加上干邑忌廉鮮味更加突出。😍
法式龍蝦湯、干邑忌廉
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法式龍蝦湯、干邑忌廉
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法式龍蝦湯、干邑忌廉
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龍蝦尾原條起肉，龍蝦肉熟度剛剛好，外層微微煎香，配上沾滿秘製龍蝦汁的通心意粉，每一啖都食到濃濃的海鮮鮮味。😋
波士頓龍蝦尾、意大利飲管粉、秘製龍蝦汁、鮮蕃茄、羅勒香葉
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波士頓龍蝦尾、意大利飲管粉、秘製龍蝦汁、鮮蕃茄、羅勒香葉
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餐廳採用的是美國Angus Prime級數的牛扒，屬於最頂級的美國牛扒，有豐富大理石油花，入口油香豐腴，肉質比一般美國牛扒軟腍而且肉味非常濃郁，配菜的薯蓉帶有鵝肝香味，味道亦不錯。👍🏻
烤美國安格斯頂級肉眼、法國鵝肝薯蓉、鮮露筍、瑪爹拉酒汁
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烤美國安格斯頂級肉眼、法國鵝肝薯蓉、鮮露筍、瑪爹拉酒汁
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烤美國安格斯頂級肉眼、法國鵝肝薯蓉、鮮露筍、瑪爹拉酒汁
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餐廳自家製的Tiramisu酒味非常濃郁，入口香滑，味道有層次。😋
誘惑醉人提拉米蘇
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誘惑醉人提拉米蘇
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