cancan427
被咖啡耽誤了的意粉大師
cancan427
等級2
2025-11-27
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今天是衝著他們的意粉而來,果然,午餐menu大都主打意粉,剛好四人,每款意粉各點一份:大蒜兵法、鰹魚追蟹劍、蝸牛醉了、赤煉神掌。未上主食,先上飲品,看到同事點的茶飲,擺盤很有功夫茶feel,即時覺得物有所值,咖啡也用中國茶杯盛載,帶來視覺上的驚喜,味道也不錯。

意粉逐一上桌,看上去份量不算太多,女生應該可以清盤。好欣賞大多款式總會搭上一顆半熟蛋,為意粉增添一份滑嫩口感。先嚐網民最推的「赤煉神掌」(即肉醬意粉),意粉麵質煮得剛剛好,有嚼勁,肉醬無論甜度酸度及鹹度都恰到剛好,沒有互相搶鏡,反而互補不足,加上黑糊椒的帶點辣勁,讓人吃得很過癮;「蝸牛醉了」即是忌廉蕃茄汁蝸牛粉,也是帶有點辣椒,但沒有肉醬意粉的胡椒那麼辣,由於加入了忌廉,蕃茄汁吃起來一點也不酸,反而很順口,加上鹹香的紐倫堡腸,真的越吃越開胃;接下來是「大蒜兵法」,煮的時候已聞到廚房飄過來的蒜香,令人充滿期待,不過真的放入口時又沒有想像中的香濃蒜味,可能前面兩款口味較重,比較之下,這款感覺淡淡的,而且它並不像一般蒜油意粉乾身,意粉都掛上一層蒜汁,味道一般;最後試「鰹魚追蟹劍」,是融入蟹肉、蟹籽、鰹魚汁及忌廉的菜式,個人偏愛白汁系列,這款意粉creamy得來,散發淡淡的白酒香,蟹肉也沒有吝嗇,每一啖都裹滿蟹肉和醬汁,每一口都份外令人滿足,是本人認為的VIP。

最後加了錢要了套餐甜品,選了焦糖燉蛋,不過燉蛋本身較軟淋,入口就像蒸水蛋一般化開,證明乳脂含量太低,不夠蛋香,可以不試。

他們還有一些特色貝果和全日早餐,仍是希望下次有機會再訪嘗試。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食