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2015-06-17
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上水的朋友你有囗福了？今日上水朋友相約小妹用膳，其實兩個人有甚麼好吃！我倆經常雞煲的，夏天也無阻我倆雞煲之心！她告知小妹上水近日開了間隱世雞煲，心想應該不俗吧？但友人說，這家雞煲開在街市內，小妹已經大吃一驚，我很少會在街市熟食市場吃飯，今晚我獻出第一次吧！很好友人識路，帶小妹到街市用餐！她說在 橫額下的座位便是這店的位子，小妹不懂太多那只好跟她覓食！星期一的人客也算不少，不少人也大圍大圍的開餐，但只有我倆是兩個人雞煲，每次也遭人奇異目光，不打緊不打緊，我倆開心就好了！點餐紙的推介美食已經俘虜了我心，牛心頂， 鵝腸，豬腸，安格斯肥牛！小妹點了個雞煲，兩個人吃半隻就可以了，小辣也夠我倆！五個火鍋配料，什丸，什菌， 新鮮鵝腸， 安格斯肥牛，響鈴！小辣雞煲過了大約半小時才上枱，等到我倆肚子也餓了！！！！！！！不過一上枱我倆覺得值了，還未開煲蓋，一陣一陣的香味已經香氣撲鼻！老闆一來把蓋開了，用匙羹炒兩炒！芫茜的香也慢慢透出！！一試雞煲果然有水準，不是辣油的辣味，帶點東南亞香料味，不是四川的油膩味，是種意想不到的味道！吃到中段咬到點陳皮及當歸，竟放了點中藥提味，真的估不了！雞煲的雞肉油脂香，肉質嫩
很好友人識路，帶小妹到街市用餐！她說在 橫額下的座位便是這店的位子，小妹不懂太多那只好跟她覓食！
星期一的人客也算不少，不少人也大圍大圍的開餐，但只有我倆是兩個人雞煲，每次也遭人奇異目光，不打緊不打緊，我倆開心就好了！
點餐紙的推介美食已經俘虜了我心，牛心頂， 鵝腸，豬腸，安格斯肥牛！
小妹點了個雞煲，兩個人吃半隻就可以了，小辣也夠我倆！五個火鍋配料，什丸，什菌， 新鮮鵝腸， 安格斯肥牛，響鈴！
小辣雞煲$138/half
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一試雞煲果然有水準，不是辣油的辣味，帶點東南亞香料味，不是四川的油膩味，是種意想不到的味道！吃到中段咬到點陳皮及當歸，竟放了點中藥提味，真的估不了！
雞煲的雞肉油脂香，肉質嫩，雞皮細滑醬汁香濃！！
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安格斯肥牛$138
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安格斯肥牛$138
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最為期待的是安格斯肥牛，肥牛索價不高，相對我在街舖吃算是平價美食，肥牛的油脂分佈均勻，紅通通的色澤已經很吸引，淥過一分鐘已經可以吃了，肥牛入口已感受到肉質嫩囗，紋路分明！！
什丸$38
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什丸$38
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墨汁墨丸
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墨汁墨丸
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芝心蟹籽丸
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響鈴$28
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響鈴$28
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響鈴$28
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新鮮鵝腸$78
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新鮮鵝腸$78
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新鮮鵝腸$78
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什菌$28又平又抵吃，有雞肶菇，金菇，冬菇，秀珍菇，每種菇在雞煲中也能發揮所長，因為菇香又腍身，吸盡辣味又香又好吃！！道地綠茶配雞煲是最好的，因為可以清熱解喝又清甜！！！！
上水的朋友請不要嫌棄地方，走進街市覓食一番，必定有所驚喜！！
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