湘川滬 (粉嶺中心)

營業中

休息中

很久沒有吃上海菜，找到了一家價錢合理的小菜館，環境整齊乾淨。茶水可選擇玄米茶，茶味足。揀左好耐，點了我想吃很久的小籠包，花雕醉豬手，炒鱔糊，蒜泥白肉，豆沙鍋餅等。小籠包有驚喜，湯汁好多，濃郁而且沒有肉腥味，薑絲切得好細。花雕豬手亦不錯，豬手毛去淨，花雕汁唔會有苦澀味，呢點我好欣賞! 同行有人唔食辣的話，白肉的辣汁可另上。 炒鱔糊用蠟燭一直坐熱保暖，味道可比平日裡經常吃的連鎖上海菜，不過鱔的分量大很多。唯一可進步的地方是鍋餅的皮不夠薄，但豆沙不會太甜，已經很不錯了難怪疫情下仍然有不少人光顧同買外賣，下次有機會經過會再食。